龍潮烤魚、炭火烤魚的領導品牌
近年來,爆紅的品牌層出不窮,什麼樣的品牌能在競爭如此激烈的環境中成為受歡迎的那個呢,當然是有故事的品牌啦,龍潮烤魚用充滿故事的品牌文化,將龍潮烤魚很好的推廣到市場中,與此同時,龍潮烤魚全力創新和努力突破,為了讓品牌更加的引人注目,在產品質量和衞生上也是下足功夫,成為了許多品牌都無法趕超的優質烤魚品牌。
一個烤魚連鎖品牌,為什麼會在小飯店做工?
這一切還源於炭火烤魚品牌龍潮烤魚對食物口味具有的獨特性追求。
炭火烤魚品牌龍潮烤魚創始之初,正值烤魚市場形成之際,當時,市場上主要以巫山烤魚和萬州烤魚兩大流派為主。面對這一情況,炭火烤魚品牌龍潮烤魚雖手握祖傳私家配方,但在它看來,要想在市場一舉打響知名度,向當時的明星品牌學習、取經也是十分必要的。
巫山烤魚借鑑了川菜用料精華,萬州烤魚則借鑑了渝菜的用料精華。餐飲中,川渝向來不分家。所以龍潮烤魚認為,要洞悉烤魚口味的祕訣,還得親自前往四川。這趟尋根之旅,由炭火烤魚品牌龍潮烤魚的創始人親自帶隊,成員包括三名大廚和兩名食品研究專家。考察期間,他們無意中走進了一家相當火爆的路邊烤魚店,嘗試過後,便立即被這家店的美味所折服,當即這支研發團隊,便決心一定要學得這道製作方式。
學藝歸來,龍潮烤魚進行改良,全新配方出爐!
一名大廚和一個食品研究專家兩人組成小分隊,甘願留在這家小店幫忙,不要工資,只為學藝。一開始十分不願意的小店老闆最終被兩人的誠心打動,小店老闆將烤魚的製作過程教授給龍潮烤魚的人員。兩人當晚火速趕回總部,與其它研發人員一起進行實驗,味道的確與小店的一般無二,但炭火烤魚品牌龍潮烤魚認為,單純的照搬小店的配方,做出的口味只能是與當時的巫山烤魚和萬州烤魚不相上下,還是無法形成絕對的優勢,這對於龍潮烤魚這位市場“攪局者”而言,是不利的。
當即,炭火烤魚品牌龍潮烤魚研發人員再次對現有的做法進行了改良,把龍潮烤魚的祖傳配方和小店配方進行融合,同時綜合大健康時代下食客的飲食需求,精選四十多種中草藥,結合現代營養學及烹飪學理論,終於調製成了全新的烤魚配方。
龍潮烤魚的製作和選料也是嚴苛,選用生態有機的新鮮魚,經過龍潮烤魚的獨家祕製配方的製作,讓魚的嫩和料的鮮與香,發揮的淋漓盡致,龍潮烤魚的烤魚入口即化,鮮嫩肥美,龍潮烤魚要求每一道烤魚的色澤金黃,外焦裏能,口感豐富,龍潮烤魚經過多年來的不懈發展,努力將龍潮烤魚的品質提升,成為了消費者心中烤魚代表。
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