奶茶店如何在眾多的競爭對手中脱穎而出
奶茶店如何在眾多的競爭對手中脱穎而出?好喝的奶茶,是每個熱愛美食的小姐姐必點的。絲滑細膩,更是奶茶所具備的特點。奶茶店,可以通過打造自己獨特的優勢和特點,區別於其他奶茶店,比如奶茶店主打,絲襪奶茶、茉莉茶和綠茶,那麼就以這3種作為主要推薦的。並給每個奶茶取個好聽的名字。比如“夏日麼麼茶”,“酸酸甜甜的愛情”等等。用故事來打動消費者。不僅如此,奶茶店的裝修也是非常需要考究的。因為,與主題相關,取一個奶茶店店名後,來設計奶茶店的主題牆等等。
奶茶店如何在眾多的競爭對手中脱穎而出
一:把其他奶茶店的競爭當做自己前進的動力
有壓力才會有動力,激烈的市場競爭壓力迫使店主必須做得更好來吸引消費者。當競爭壓力變成動力,店主會想方設法提升自己的店面。如果店主不知從哪裏下手,消費者的意見是一個很好的出發點。他們對奶茶店的意見很重要,店主可以收集他們的意見看看是否自己確實有做得不夠好的地方,然後進行適當的改善。消費者總喜歡對比不同的奶茶店,然後在其中選出自己認為那家店進行消費。這是人之常情,沒有什麼好説的。有對比才會發現不足,才有前進動力。例如,奶熊奶茶為了提升自己的競爭力,在出新品的時候都會請消費者品嚐,收集他們的意見,不斷改善自己的產品。
二:把自己和別人的奶茶店都瞭解透徹,善於發現自己的不足和優勢
在消費者對比的同時,店主也要對比自己和其他店面有什麼差距,甚至要比消費者更早發現自己的不足,然後再加以改進。有時候差距並不是口味上的硬性差距,而是一些細節方面,例如店面的衞生、店內人員的服務態度等等。這些都是立馬可以改善的地方,細節處理會起到潛移默化的效果。有時候細節做得好的話會讓消費者忽視奶茶的根本問題——味道。因為味道的好壞本身就是帶主觀性的感受,感受會隨着環境的影響而變化。
知己知彼才能百戰不殆。對於奶茶店店主來説,就是要詳細的瞭解自己和周邊店面,從中發現自己的優勢。用自己的長處去和別人的短處對比,就能很好的凸顯自己。例如奶熊奶茶的產品都是“零奶精、零果粉”調製的,不含反式脂肪酸,健康又美味,店主就利用這一點向消費者傳播,使產品獲得了消費者的廣泛認同。
三:對於自己的優勢進行集中宣傳
酒香也怕巷子深,自己的奶茶有優勢不宣傳出來,消費者就根本不會知道,這也就不怪他們不來你的奶茶加盟店消費了。而且消費者都是健忘了,你一段時間不做宣傳就很容易被消費者遺忘,只有進行集中持續的宣傳才能收到效果。就像奶熊所堅持的“零奶精、零果粉”在進行廣泛的宣傳之後才深入了人心,獲得了消費者的信賴。
相信自己,一定能開一家與眾不同的奶茶店,並賦予它一定的意義。從裝修、結構、奶茶取名、風格和服務理念出發,不僅僅是一杯奶茶,更是一種有温度、有情懷的服務。讓消費者記住這個奶茶店,不僅僅是需要價格優惠,更需要用實際的行動,和周到的服務去打動。種類不宜太多,確定了主題和主打的奶茶品種後,就紮紮實實的在主打的奶茶上,做更細緻的服務,比如,開微信公眾號,讓更多人知道奶茶店。每週更新2次活動,或在微信公眾號上提供福利和優惠券。
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