菠蘿蜜的營養價值有哪些
説到菠蘿蜜,想必大家都不陌生吧。對於小編來説,菠蘿蜜一直是小編特別愛吃的。那麼,菠蘿蜜對人身體來説到底怎麼樣呢,菠蘿蜜的營養價值又是怎麼樣的呢,食用菠蘿蜜需要注意什麼嗎?今天,小編就給大家介紹介紹菠蘿蜜。
一、菠蘿蜜的營養價值
菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。
服用菠蘿蜜後能加強體內纖維蛋白的水解作用,可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解,從而改善局部血液、體液循環,使炎症和水腫吸收、消退,對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質與抗菌素及其他 物並用,能促進 物對病變組織的滲透和擴散,適用於治療各種原因引起的炎症、水腫等症,如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網膜炎、乳腺炎、產後乳房充血、產後血栓性靜脈炎、關節炎、關節周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。此外,用菠蘿蜜樹汁直接外塗局部,可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。
二、菠蘿蜜的功效與作用
1、果肉及花可止渴除煩,核仁補中益氣。
2、有止渴解煩、醒酒、益氣、悦人顏色功效,用於熱盛津傷、中氣不足、煩熱口渴、飲食不香、面色無華、身體倦怠。
3、花及果肉可止渴除煩、解酒。核仁補中益氣。
4、樹葉磨粉可治潰瘍並可外敷創傷;樹液(樹皮流出的汁液)可治潰瘍,有散結消腫、止痛功效,用於瘡癤紅腫或瘡癤紅腫引起的淋巴管炎。
三、菠蘿蜜的食用禁忌
菠蘿蜜雖然營養價值挺高,不過也有與之相剋的東西,尤其值得注意的是——菠蘿蜜不能與蜂蜜同食!蜂蜜與菠蘿蜜本是兩種很正常的食物,對人體並沒有傷害。但是當兩種食物被同時吃下,摻合在一起後,蜂蜜與菠蘿蜜的分子結構就發生了變化,並會不斷地膨脹。而人的胃是根本承受不了這樣無限期的膨脹,嚴重者可導致腹脹而死。
四、菠蘿蜜的食用方法
由於菠蘿蜜中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蜜蛋白酶,因此應將果皮和果刺修淨,將果肉切成塊狀,在稀鹽水或糖水中浸漬,浸出甙類,然後再吃。
菠蘿蜜可鮮食或加工罐頭、果脯、果汁。人們經常會用菠蘿蜜和蜂蜜泡浸成菠蘿蜜酒,這種液體金黃的甜酒被人稱為“徐闡液”。
菠蘿蜜核仁:菠蘿蜜的核仁能補中益氣。一可用於產後乳汁不足,用豬瘦肉250克,切小塊,菠蘿蜜核仁適量,同煮湯食用,以淡食為宜。二可用於治療慢性腸炎,用菠蘿蜜核仁炒幹研末,每次15克,米湯調服,一日兩三次,飯前服。
菠蘿蜜樹葉:外傷出血,菠蘿蜜樹葉,焙乾研細末敷患處,一日2次。
菠蘿蜜樹汁:下肢潰瘍,可割菠蘿蜜樹皮,取流出的液汁塗之,一日2次;用菠蘿蜜樹汁直接外塗局部,可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。
看了上面小編的介紹,想必大家對於菠蘿蜜來説應該有了更加全面更加深刻的認識了吧,菠蘿蜜的營養價值非常的不錯,果肉有很好的止咳除煩的功效,核仁又能補氣益血,當然,在食用菠蘿蜜時候,一定注意不能與蜂蜜一起食用。
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