基圍蝦是淡水養殖還是海水養殖,怎樣才能吃到乾淨衞生的基圍蝦
現在吃蝦的人越來越多,街上沒走幾步遠都會看到王婆大蝦的店面。並且平常我們開心的時候去吃一頓蝦,不開心的時候更要去吃一頓,那有些人就好奇了,基圍蝦是淡水養殖還是海水養殖的呢?
一、基圍蝦是淡水養殖還是海水養殖
其實基圍蝦既可以淡水養殖也可以海水養殖,關鍵是看蝦苗是淡化過的還是海水的苗。
二、怎樣才能吃到乾淨衞生的基圍蝦
1.首先我們就要剪蝦頭,手拿着剪刀以45度的角度,從蝦頭部向下剪掉。我們知道基圍蝦日常是生長在水中,他的頭裏面有很多器官就容易隱藏許多的有害重金屬物質。如果我們沒有進行正確的清洗,是很容易吃壞肚子的。
2.接下來就是要用剪刀把基圍蝦的蝦腦挑出來。這時我們就會看到黑色的蝦腦、紅色的血都出來了。
3.如果有蝦黃的話那我們會在緊鄰蝦腦的前部發現它,這蝦黃可是個好東西,如果有的話,我們挑的時候一定要儘量小心,盡最大的可能保留蝦黃。
4.當我們準備輕輕地拽出蝦腦時會有一部分蝦腸也連帶着被拽出。
5.剪蝦尾巴這一步其實沒什麼可講的,我們會看到許多飯店都不會剪掉蝦尾巴是因為想保持好看的造型,而我們平時在家自己做的時候就可以剪掉,剪的時候稍微帶一點尾部的 肉,因為這樣的話有利於下一步的操作。
6.最後一步擠蝦腸,我們需要用食指和拇指同時捏住蝦背,向尾部用力,蝦腸就會被擠出來了。
上面這些就是怎樣清洗基圍蝦的步驟,廣大吃貨們快點收藏一下學起來,女生學了可以做給自己、家人和朋友吃,男生學了可以給媽媽打下手。要知道只有把食材清洗乾淨了,我們才能吃得安心吃得放心。
-
梭子蟹要蒸多長時間才能吃
海鮮多種多樣,今天我們就來説一説梭子蟹,好多人吃海鮮都喜歡蒸着吃,這樣能保留海鮮的原始味道,有些人就很困惑梭子蟹要蒸多長時間才能吃,今天我們就來説一説這個問題。一、梭子蟹要蒸多長時間才能吃15分鐘左右。我們在蒸梭子蟹的時候,最好能將時間控制在15分鐘左右,這...
-
鯽魚買什麼樣的最好,一定要買新鮮的
鯽魚是一種魚類,在中國人們餐桌上經常可以。其中,以南方的流水小鎮家庭最為喜愛。鯽魚肉質很鮮嫩,如果清水煮的話,煮出的湯汁非常清香,還能夠解膩。常吃鯽魚的小夥伴們,鯽魚買什麼樣的最好呢?一、鯽魚買什麼樣的最好買鯽魚,要想好吃,最好還是選擇新鮮的鯽魚。那麼什麼...
-
泥螺可以生吃嗎,怎麼挑選泥螺
泥螺也可以叫做梅螺,它的外殼是又薄又脆,殼口比較大,我們在市場上可以買到。當我們購買泥螺回來的時候,我們需要一些方法讓泥螺把裏面的髒東西都吐出來,這樣子我們炒出來的泥螺才沒有太多的雜質,那麼泥螺可以生吃嗎?一、泥螺可以生吃嗎泥螺不能夠生吃,因為泥螺裏面會有...
-
貝殼類水產品有哪些,貝殼類產品的烹飪建議
人類賴以生存的地球,有70%的面積是海洋。這可是自然賦予人類的大寶藏,勤勞的漁民可以從大海中捕撈各種水產品,其中就有貝類水產品,想必大家一定都不陌生吧。那貝殼類水產品有哪些?接下來讓我們一起討論一下吧。貝殼類水產品有哪些1.海虹海虹主要分為國產海虹和澳洲...