花捲要蒸多長時間
花捲也屬於饅頭當中的一種,它沒有餡料,吃上去鹹鹹的,而且它的外形就跟一朵盛開的花一樣,因此被稱作為花捲兒。那麼花捲要蒸多長時間才可以熟呢?如何做的好吃呢?今天就跟大家一起分享一些小訣竅。
一、花捲要蒸多長時間
12分鐘左右
其實花捲蒸的時間不需要很長,它主要是將麪糰蒸熟就可以了,因為花捲是沒有餡料的,所以蒸的時間會比其他有餡料的包子蒸的時間短一些,一般蒸12分鐘左右,然後在捂上幾分鐘就可以吃了呃。所以蒸花捲的時候,一定要掌握好時間,不要蒸的時間太長,否則花捲會發硬,口感會下降很多。
二、花捲做的好吃的祕訣
1.温水和麪
想做出來的花捲特別鬆軟好吃,在揉麪的時候就要下足功夫。很多人習慣用冷水和麪,或者直接用開水和麪,其實冷水或開水都不能將麪粉充分的揉和,所以這裏應該中合一下,選用温水和麪。温水既不會把面燙死,又可以讓水充分的和麪粉混合在一起,這樣揉出來的麪糰才會非常的軟,做出來的花捲自然也會很好吃。
2.老酵發麪
花捲也像其他包子一樣,需要提前將麪糰發酵,麪糰發酵常用的是酵母粉或者是蘇打粉,那麼想要把花捲做的好吃的話,其實可以用老酵母。老酵就用上一次做饅頭時留下的麪糰,然後用水泡發開來之後混在麪粉裏面,用老酵發出來的麪糰會更加的鬆軟,而且聞上去有一股非常濃郁的香味。
3.掌握蒸的時間
花捲做好之後,需要放到鍋上去蒸,由於花捲它裏面是沒有餡料的,而且本身花捲的麪糰是比較鬆軟的,所以蒸的時間不宜過長,一般10~12分鐘左右就可以了。千萬不能超過15分鐘。
關於花捲到底應該怎麼製作啊,其實已經跟大家分享了很多,用這些小操作,做出的花捲是非常的好吃的。做好的花捲掌握好蒸的時間,這樣蒸出來的花捲又好看又好吃,不管是早餐還是做點心,都是非常不錯的。大家感興趣或者動手能力強的話,可以試試看。
-
大豆是什麼豆,大豆的營養價值有哪些
我們都知道大豆是日常生活中我們經常説的東西,但是在日常中,我們將許許多多的豆類都説成是大豆,雖然這是比較省事,而我們也接受了這一事實,但大豆是什麼豆,我們還是來了解一下吧。一、大豆是什麼豆大豆是我國原產的一種豆科大豆屬草本植物,在古時被叫做菽。而且説到大...
-
煮豆漿時泡沫怎樣消除,這種泡沫可以吃嗎
大家都知道的一個常識,就是豆漿是特別有營養的一種飲品。自己煮過豆漿的人都知道。煮豆漿的時候會出現很多的泡沫。那麼你知道煮豆漿時泡沫怎樣消除嗎?這種泡沫可以吃嗎?一、煮豆漿時泡沫怎樣消除煮豆漿時起泡沫最主要的原因是像類似於大豆這樣的植物中含有一種...
-
喝烏龍茶的禁忌,你知道嗎?
茶是我們中國傳承了很多代的,非物質文化遺產來的。關於喝茶,中國人真的是數一數二的,很少有人能夠比得過我們中國。那麼,喝烏龍茶的禁忌,你知道嗎?一、喝烏龍茶的禁忌很多事情都是相生相剋的,所以對於相剋的一些事情,一定要能避免就要儘可能的去避免出現。而烏龍茶也...
-
辣條是什麼意思,辣條可以多吃嗎
隨着我們生活水平的上升,温飽已經滿足不了我們的需求的,所以各種美味的零食層出不窮,而辣條是我們如今大部分人都喜歡的一款零食,它在我們休閒看劇聊天時很不錯的一種零嘴。那麼辣條是什麼意思?辣條有營養嗎?小夥伴和接下來就和小編一起來了解辣條吧!一、辣條是什...