怎樣分辨轉基因木瓜,如何挑選木瓜
大豆、玉米、大米是等等生活中比較常見的轉基因食品。對於轉基因食品的安全問題,有的人安全,也有的人説不安全,還有的人説無定論。我們經常會買木瓜來吃,那麼怎樣分辨轉基因木瓜?
一、怎樣分辨轉基因木瓜
首先我們要先了解一下轉基因木瓜是如何而來的:熱帶水果中木瓜因為盛行木瓜環斑病毒,所以為了讓木瓜對這種病毒產生抵抗,在木瓜中轉入了一個木瓜環斑病毒的基因。目前國內只有廣東和海南能夠種植成活。
非轉基因的木瓜因為不能抵抗這種病毒,果實成熟後不久就會腐爛變壞,保鮮期也較短,難以面市。因此,如果看到剛剛成熟就稀巴爛的木瓜,那就很大可能是非轉基因的木瓜。非轉基因的木瓜外表粗糙不堪,個頭比較小,在市面上沒有那麼受歡迎;而轉基因木瓜的個頭很大,外表光鮮完美,裏面的果實也是鮮紅或者鮮黃色,特別誘人。但是,一般人也是分辨不出買到的到底是不是轉基因食品。
二、如何挑選木瓜
首先看其外表,木瓜的果皮一定要鮮亮,顏色均勻。不能有色斑,切記買表皮很鬆的。果肉得要結實才好,這樣也會比較香甜,如果有一樣黃透的木瓜,那我們就要選擇瓜肚大的,瓜肚大表示果肉厚,這是最好吃的。
然後看重量,一般成熟的木瓜重量輕,而重量大的就是還沒完全成熟的,吃起來帶有苦味。如果木瓜表面有一些糖膠的話,那吃起來就會更加清甜。
最後可以觀察木瓜蒂,選購木瓜時可以挑那些木瓜蒂看起來有點綠色的,綠色説明木瓜很新鮮,剛摘下來不久;如果木瓜蒂上有白色汁液流出,這也説明是新鮮木瓜,反之則是被放置了一段時間的木瓜,口感欠佳。
對於普通人來説,判斷買到的木瓜是不是轉基因木瓜是件不容易的事情,只能我們自己平時多去了解一些轉基因食品的知識,這樣也可以避免買到轉基因食品。不過,市場上的木瓜大多是轉基因木瓜了,吃了這麼久也沒發生過什麼事,大家還是放寬心!
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