怎樣在家無土種生菜,生菜生吃還是熟吃好
現在人們都很注重攝入綠色蔬菜,其中最受歡迎的是一套無土栽培的玩法,因為它沒有泥土、不用常規的有機肥,所以不招蟲子也基本沒有臭味。那麼,怎樣在家無土種生菜?會不會很複雜?
一、怎樣在家無土種生菜
這套玩法説穿了其實一點都不復雜,因為它的配套產品已經很成熟了。一套PVC做成的種植架並不貴,給蔬菜提供營養的種植液也很容易買到。我們只要按説明把這套種植架放置在家裏的陽台上或者樓頂,接着按説明書播種、移栽就可以了。
需要説明的是,一般來説吃葉子的蔬菜生長較快、管理簡單,建議從白菜、生菜、萵筍等蔬菜入手。至於番茄、辣椒、黃瓜這一類吃果實的蔬菜,種植週期長、管理也比較複雜一些,建議等先累積了一些經驗再去挑戰。
二、生菜生吃還是熟吃好
生菜的名字裏有一個“生”字,這就證明它的生吃方法深入人心。生菜確實是生吃更美味,清爽脆嫩,如果煮熟或者炒熟,變軟了口感反而沒那麼好了。那麼有人可能就擔心了,不經過高温烹飪的蔬菜,吃下去會不會導致腸胃不適?
生菜要生吃,之前的消毒處理是很有必要的。吃生菜不要只用清水清洗,需要先把它的葉片一片片摘下來,粘在上面的灰土之類全部漂洗乾淨。接着準備一盆水加入兩大匙食鹽,把漂乾淨的生菜葉子再泡上至少半個鐘頭。這樣處理之後的生菜葉子,生吃就沒什麼問題了,也有的人會想再保險一些,會使用蒜泥等有殺菌作用的食材來拌生菜吃。
當然,想熟吃生菜而且好吃的做法也是有的,祕訣就是快炒,千萬不要把葉子弄得軟趴趴的,那樣口感不脆就顯得不好吃了。
生菜中除了大量的水分和維C之外,還富含維生素E、胡蘿蔔素等與人體健康息息相關的成分,平時多吃一些生菜,對身體的新陳代謝很有好處。而無土種植的發明,正好為想要吃到“純綠色”蔬菜的人們提供了福音。這就是怎樣在家無土種生菜的答案,怎麼樣,你想要嘗試了嗎?
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