柿子有點生怎樣把它弄熟,這三種催熟方法超管用
柿子口感吃起來別有一番風味。喜歡吃柿子的人應該知道生柿子吃起來會比較澀口,所以一定要等到柿子徹底成熟才能食用。那麼,柿子有點生怎樣把它弄熟?現在分享你。
一、柿子有點生怎樣把它弄熟
1.使用高温催熟
如果柿子比較生澀,可以採用高温催熟的方法來進行催熟。這個方法很簡單,只需把生柿子放入要盆子裏面,之後加入比較熱一點的水浸泡即可。浸泡的過程中要及時換水,每天大概換三次左右,一般浸泡至三天左右生柿子就能成熟了,成熟以後的柿子顏色會變得非常漂亮,而且吃起來味道也會比較甜。
2.塗抹適量的酒
如果家裏有生澀的柿子,也可以在柿子的表面塗抹酒來進行催熟。因為酒裏面含有酒精,所以可以起到一定的催熟效果。在操作之前可以紗布沾上一些酒之後塗抹於柿子的表面,之後再把塗抹酒的柿子放入紙箱中,置於陰涼處存放即可。一般大概一週左右生柿子就可成熟食用了。
3.使用水果催熟
使用水果催熟的時候可以把生柿子放在很多成熟的水果裏面,之後紮緊袋口,最後把袋子放在陰涼處保存一週左右即可。保存的時候水果會釋放乙烯物質,這樣生柿子也很快就會成熟了。
二、柿子的挑選方法
1.選購柿子的時候要買外觀完整的柿子,不要買表皮有斑點或是有破損的柿子,這樣的柿子吃起來口感不好,而且還不利於柿子的保存。
2.選購柿子的時候要買形狀比較規則的柿子,不要買形狀比較奇怪的柿子。另外,在選購柿子的時候應該選購個頭比較大的,個頭偏大的柿子吃起來口感會比較甜,而且果肉也會更多一些。
柿子是生活中比較常見的食物,一般多見於秋冬季節。柿子比較嬌氣,所以大家在選購柿子的時候應該格外注意挑選柿子的方法,這樣才能買到品質好的柿子。柿子同時也不容易存放,所以喜歡吃柿子的小夥伴儘量隨吃隨買,不要一次性選購過多。柿子的用途比較廣,除了直接鮮食,還能用來製作柿子餅等等。
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