大先生小碗菜加盟品牌外賣和堂食銷量優先TOP1
經常點外賣的朋友,一定可以發現,每次當自己點擊“銷量優先”的時候,總是可以看到各種各樣小碗菜的身影。
為什麼小碗菜這麼火,以一個消費者的角度來講的話,一句話就可以概括:好吃便宜種類多。
經常點外賣的話,你會發現一個問題,如果把外賣當成一頓正餐來吃的話,便宜的吃不好,貴的又太貴,讓很多人犯難,甚至有的人會根據外賣紅包和折扣天來安排自己的飲食,多多少少有點想吃又不太敢吃的複雜心理。
當小碗菜加盟屬於中式餐飲,重要的是味道,沒有好的味道就沒有回頭客。沒有回頭客,再有好的經營理念和管理方法也沒有用。但在味道能得到保證的前提下,有好的經營理念和管理方法也不一定就能成功,還有兩點非常關鍵,就是信心和韌勁。而小碗菜恰恰可以完美解決這個問題。
首先小碗菜選擇多樣,各種品類、各種口味的菜式讓人選擇更多樣化。其次,菜的價格也不貴,往往平時吃別的外賣的價格都可以在小碗菜的商家點1-3個菜,營養更加均衡,一人食更多樣,多人食更豐富。
就小編而言,點一份20元左右的快餐,根本滿足不了我的口味需求,只是出於飽腹而已。但是我如果花20元點一份小碗菜,口味適合我,葷素搭配,有湯有飯的就會覺得沒有那麼單調,也讓這頓飯變得更有細咂慢品的意義。
可是如今市場上的小碗菜這麼多,大先生小碗菜核心競爭力何在?
簡單而言,大先生小碗菜就是在傳統小碗菜的基礎上做了昇華。
除去選擇多樣,菜品豐富的基本特點之外。大先生小碗菜全部都使用的是“蒸”這一烹飪手法,在口味以及健康程度上和傳統小碗菜有本質的差別。
從營養的角度看,通過水蒸汽蒸熟的食物,其原有的分子結構破壞較少,大程度地保留了食物原有的蛋白質、纖維素等營養成分。
從美味的角度講,蒸菜保持了菜餚的原汁原味,帶出食物天然樸素的新鮮味道。
從環保角度講,蒸是一種環康的烹飪方式,蒸為無油烹調,沒有油煙,既健康,又能保持清潔。
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