食用油怎麼看油的等級

1、看食用油的透明度，油的品質越高越透明清亮。

2、看食用油中是否含有雜質，雜質越多，品質月低。

3、聞食用油的氣味，食用油加熱後，聞是否有異味，有異味或異味較重的，則品質較低。

食用油分4個等級，按品質來區分，由高到低有一級、二級、三級、四級。