臘魚曬之前要洗嗎
專業問答2.52W
不要洗。曬臘魚之前要晾乾水分,拿乾淨的紙質擦乾再曬出去。通常是找陰涼通風處曬上十天半個月,用風吹乾。臘魚曬乾了之後拿果木煙燻一下,醃出來的臘魚會更香更入味。曬好的臘魚準備吃的時候,要先洗乾淨再下鍋,因為在外面曬了一段時間,表面會比較髒,而且也可以洗去一定的鹽,這樣跟其他配菜一起炒菜的時候,就不會過鹹。
標籤:臘魚
-
白酒可防止土豆發芽嗎
可以。使用白酒保存土豆時,將白酒和白醋放入噴壺中,添加適量的清水,均勻噴灑在土豆上,風乾表面水分,放入塑料袋中,添加一塊生薑,繫好袋子,擠出袋內多餘空氣,放在陰涼通風的環境中存放即可。土豆的用途廣泛,可以用於製作土豆泥、土豆丸子等美食。...
-
沙糖桔糖度一般多少度
糖度在14~20度。沙糖桔普遍的口感都偏甜,甜度通常都在在13度以上,沙糖桔的品種不同甜度也存在差異,一般日照時間充足的品種也越甜。另外,砂糖橘的儲存條件也有一定的要求,最佳的保存温度在7-10度之間,濕度85%-90%之間即可。...
-
砂糖橘買多了怎麼儲存
冷藏保存。保存砂糖橘時,將砂糖橘裝入食品袋中,放在冰箱冷藏存放即可。選購砂糖橘時,可以看一下外皮,品質好的砂糖橘,外皮會比較薄,品質欠佳的砂糖橘,外皮會比較厚。購買後的砂糖橘,最好儘快食用,以免腐爛變質。砂糖橘可以直接吃,也可以用於製作水果沙拉等美食。...
-
如何更久儲存砂糖橘
冰箱冷藏。砂糖橘放在冰箱冷藏存放,可以保存15-30天時間。砂糖橘又名十月桔、冰糖橘,果實為扁圓形,色澤橙黃至橙紅,果皮比較薄,容易剝離,入口無無渣,汁水豐富。砂糖橘的吃法多樣,可以直接吃,也可以用於製作蜜汁砂糖橘、砂糖橘糖水、水果撈等。...