做台灣飯糰用什麼米合適

長糯米即可。在製作需要準備，雞蛋、花生、白砂糖、肉鬆、青菜等食材。糯米在使用前要先浸泡上一到兩個小時，使其富含水分，煮熟後口感更加香糯可口。浸泡好的米飯用電飯鍋煮熟，然後將熟糯米包裹上食材捏成飯糰即可。做好的飯糰保存時間為二十四小時，要儘早食用。