煲湯肉要醃嗎

要醃。醃製之後的肉煲湯之後喝起來會更加的有味，醃製的時候只需要加入適量的食鹽和料酒就可以了，醃製也不需要太長的時間，半個小時左右的時間就可以，醃製之後就可以直接下鍋煲湯，煲湯的時候不需要煮太長的時間，水開之後煮1個小時就可以了。