為什麼乾脆面不能泡

因為製作方式和製作原料不同。方便麪和泡麪在製作的時候使用的是一些特殊的麪粉，這種麪粉會更加的耐煮，在合理的時間範圍內加熱不會出現麪條斷裂的情況，但是乾脆面的麪條會更加的細一些，放到水裏泡的時候雖然會膨脹，但是由於麪條太細就很容易出現斷裂，稍微久一點就會變的軟綿綿的，口感很差。