凍過的香腸臘肉要煮多久

20～30分鐘左右。

香腸是用動物的肉絞成泥狀，灌入腸衣裏面而成的食品。保存的方法有以下幾點：

1、冷凍保存。臘肉濾幹水分曬乾，包上保鮮膜放入冰箱內保存。這種方法保存的時間最長，也不容易變味，但是注意不要跟味道大的東西放在一起，容易發生串味；

2、懸掛保存。放在陰涼通風處懸掛；

3、封壇保存。臘肉洗淨曬乾切成小塊，放入罈子中。