有關上湯魚翅怎麼做的精選知識

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上湯魚翅的做法，上湯魚翅怎麼做

食材明細主料魚翅（60g）輔料魚翅汁（5）唐菜（1）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）上湯魚翅的做法步驟1、凍魚翅先化開2、魚翅挑乾淨放小鍋裏煮1個小時3、之後撈出擺盤、唐菜一個切4瓣擺上4、最後煮魚翅的汁收好...
花膠蟲草花魚翅湯的做法【粵菜】花膠蟲草花魚翅湯花膠蟲草花魚翅湯怎麼做

“花膠蟲草花魚翅湯，無需調味，湯味濃郁鮮甜，好喝。花膠即魚肚、是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等，它的主要成分是高級膠原蛋白，多種...
上湯手打魚肉塞麪筋的做法，上湯手打魚肉塞麪筋怎麼做

“本人在南京生活了4年，除了迷戀南京的鹽水鴨和鴨血粉絲之外，同時對於無錫的美食也蠻是懷念。其中麪筋塞肉就是來自民間的美味。替代最傳統的豬肉餡，這次我用龍利魚柳配合蘿蔔上湯，做一款口味更清新的麪筋塞肉。”食材明...
上湯麒麟魚的做法【粵菜】――“上湯麒麟魚” 上湯麒麟魚怎麼做

“在烹製“粵菜”中，均以活鮮、野味為主要原料。這其中包括，海鮮、湖鮮、江鮮，還有人工飼養的禽類、各種肉類，及野生的，天上飛的、地上跑的、水裏遊的，四條腿的、兩條腿的、一條腿的，還有沒有腿的等等，所使用的原料十分廣泛，總...
魚翅瓜鳳爪湯的做法，魚翅瓜鳳爪湯怎麼做

“魚翅瓜，因其瓜瓤熟後呈魚翅狀而得名，營養豐富，有清熱化痰，涼血解毒之功效，加上鳳爪，香菇燉湯，味道鮮美。”食材明細主料魚翅瓜（小半個）鳳爪（四隻）香菇（三個）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魚翅瓜鳳爪湯的做法步驟1...
魚翅鮑魚雞湯怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時魚翅鮑魚雞湯是一道養生湯，食材名貴，肉質細嫩，湯味鮮美，營養豐富，做法簡單易學。較好的食用價值和保健價值被人們認可。具有增強體質，健脾養胃，補氣補血，補腎...
雞腿魚翅湯的做法，雞腿魚翅湯怎麼做

食材明細主料雞腿（適量）輔料雞爪（適量）魚翅（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雞腿魚翅湯的做法步驟1、我用的雞腿雞爪，煮一下。2、撈出洗淨放入碗中。3、加入礦泉水。4、放入泡好的魚翅，我這個魚翅是超市買來...
上湯番茄雞翅火鍋的做法，上湯番茄雞翅火鍋怎麼做

“冬季正是吃火鍋的季節。各式各樣，各種味道的火鍋，讓人眼花繚亂。鴛鴦火鍋麻辣火鍋估計也吃煩了，那就來個番茄雞翅火鍋吧。番茄具有養顏美容的功效，還利於消化吸收，雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於...
魚翅頭土雞湯的做法【廣東】魚翅頭土雞湯魚翅頭土雞湯怎麼做

“廣州是沿海城市，有很豐富的海產品可以挑選，所以我經常用海味乾貨來煲湯。魚翅頭含豐富的膠原蛋白，但此蛋白屬於不完全蛋白，單獨食用是很難吸收的，和雞一起烹製就能達到蛋白質的互補，提味增鮮並能滋養肌膚。怎一個鮮字了得...
魚翅是什麼魚身上的呢，魚翅如何選購呢

魚翅是中國傳統的名貴食品之一，它是一種非常珍貴的滋補佳品，它與鮑魚、海蔘、燕窩等同為“八珍”，但是許多人不知道魚翅是來自哪個部分的，那麼魚翅是什麼魚身上的呢?魚翅如何選購呢?一、魚翅是什麼魚身上的魚翅指的就是鯊...
上湯魚片的做法，上湯魚片怎麼做

“香菇洗乾淨切粗粒備用。莧菜洗乾淨切段備用。生薑切片。”食材明細主料土鰱魚（一片）莧菜（一小把）輔料鮮菇（兩朵）生薑（一小塊）水澱粉（少許）配料蠔油（少許）鹽（少許）雞精（少許）高湯（一碗）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上湯魚片的做法...
松茸魚翅臘腸湯的做法，松茸魚翅臘腸湯怎麼做

“我家老人和孩子都喜歡喝湯。不管是煲湯還是煮湯。基本每週都會喝幾次湯。尤其是魚刺松茸湯味道特別的鮮美。每次都會喝個精光。春季給孩子多喝這個湯，健腦益智，提高免疫力還補鈣。這次用冰糖臘腸煲湯，味道更香醇。一鍋...
海底撈上湯酸菜魚的做法，海底撈上湯酸菜魚怎麼做

“最近想吃酸菜魚了於是趁中午午休時間去買了一條大草魚重量足夠4-5人分享了海底撈的上湯底料晚上下班回家就迫不及待的清理魚刀工不是很好削魚片折騰死了”食材明細主料草魚（4斤）酸菜（適量）泡椒（適量）輔料醃魚粉（適量）料酒（適...
滋補上湯菌翅煲怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞中翅：500g幹香菇：30g輔料清水：600ML家樂老母雞靚湯濃湯寶：1塊姜：幾片葱：2根蒜頭：幾個水澱粉：2大匙具體步驟1.先來泡髮香菇：我平時泡髮香菇得40分鐘左右，之前...
魚翅瓜海蔘湯的做法，魚翅瓜海蔘湯怎麼做

食材明細主料曉芹海蔘（適量）豬骨（適量）輔料魚翅瓜（適量）調料鹽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）魚翅瓜海蔘湯的做法步驟1、將氽過水的豬骨，連同海蔘乾和一分為三的魚翅瓜，放入煲湯鍋內。2、加入過頂約3-4指節的涼水。大...
海蔘魚翅湯的做法，海蔘魚翅湯怎麼做

“老爸買的魚翅，放冰箱很長時間了，趁大家在宅在家裏，奢侈了一把，把它消滅掉。”食材明細主料魚翅（10片個）海蔘（2條）冬菇（10個）小乾貝（手抓2把）輔料雞湯（3000ml）蛋清（5個）姜（3片）料酒（1勺(30ml)）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）海蔘魚翅...
上湯菌翅煲怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞翅：適量香菇：150輔料家樂清雞靚湯口味濃湯寶：適量姜葱：適量料酒：適量水澱粉：適量具體步驟1.雞翅洗淨，香菇提前用淘米水泡發，洗淨，去蒂切成小塊。鍋中入少量...
上湯鮑魚秋葵的做法，上湯鮑魚秋葵怎麼做

“這是汐汐自創的一菜兩吃，很清淡又滋補，四季都適宜，做法也簡單，喜歡的朋友可以試一下。”食材明細主料秋葵（１５０克）鮑魚（100克）雞肉（80克）百合（10克）輔料蒜（2瓣）姜（1小塊）鹽（1小勺）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）上湯鮑魚秋葵的做法步驟...
上湯鮑魚的做法，上湯鮑魚怎麼做

“湯鮮味美，地道適口，美惑誘人，海鮮味濃濃的，偶得人間其味。”食材明細主料鮑魚（半斤（10頭））輔料龍口粉絲（1袋）鹽（適量）生粉水（20克）木耳（10克）胡蘿蔔（10克）紅椒粒（5克）韭菜粒（5克）純牛奶（少許）雞汁（少許）茅台酒（10克）豬油（5克）大白菜（50克）鹹鮮（口味）煮...
魚翅瓜海蔘湯的做法魚翅瓜海蔘湯 Spaghetti，Squash Soup 魚翅瓜海蔘湯怎麼做

“肥媽的節目《暖DD食平D》中介紹過魚翅瓜，後來在多倫多超市一看，原來對於老外來説不算特別新穎的食材了，英文叫SpaghettiSquash，屬於南瓜科，由於瓜肉熟透後像一條一條的意大利麪，因此而得名。引入中國後，翻譯者非常懂得投其...
黃翅魚煮湯的做法月子魚黃翅魚煮湯大法黃翅魚煮湯怎麼做

“黃翅魚多被用來煲湯和清蒸，營養豐富又美味，湯汁是品嚐的重點，酸味適中，也是下飯的好菜，功效：醒酒，促進腸胃消化，恢復食慾。”食材明細主料黃翅魚（兩條）輔料姜（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃翅魚煮湯的做法步驟...
酥皮魚翅湯的做法，酥皮魚翅湯怎麼做

食材明細主料水發魚翅針（600g）輔料上湯（1000g）酥皮（10塊）蛋液（1個）配料薑汁（25g）料酒（50g）上湯（250g）精鹽（5g）味精（2g）胡椒粉（1／3g）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酥皮魚翅湯的做法步驟1、(1)水發魚翅600g，加薑汁25g焯水，放二湯250g、料酒...
上湯秧草鱖魚的做法，上湯秧草鱖魚怎麼做

“秧草又稱三葉草，苜蓿，草頭，金花菜。由於秧草具有抗旱、耐寒、抗病蟲害的能力，所有生長過程中無需施化肥治蟲害，是真正意義上的無公害綠色食品。因其獨特的營養成分，又是糖尿病和心臟病患者的佳蔬。”食材明細主料鱖魚（1條）...
魚翅排骨湯的做法，魚翅排骨湯怎麼做

“魚翅是我們生活中非常珍貴的食材之一,也十分的昂貴,可是魚翅的營養價值卻遠遠沒有我們意想的那麼高。吃魚翅是一種中國特有的文化現象。物以稀為貴嘛。過年朋友送了些魚翅，本着不能浪費的原則燉了湯，吃完不會再買，沒有...
上湯鱸魚的做法，上湯鱸魚怎麼做

“來一道鮮辣滋味的魚菜提下胃口。希望大家喜歡哦。”食材明細主料鱸魚（1條（約700克））杭椒（2-4根）紅米椒（2-4根）泡椒（4-6個）葱（1段）輔料鹽（適量）料酒（適量）青花椒（適量）花椒油（適量）食用油（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）上湯鱸魚的...