有關揉麪的精選知識

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美味的手工揉麪版黃油卷怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘麪粉來自於小麥，是富含大量澱粉的北方主食，經過加工可以製作出麪包，饅頭，包子等食物，是有益的早餐來源、他可以為人體快速的提供大量的能量，供給人們的生活...
基本揉麪與醒發的做法，基本揉麪與醒發怎麼做

“我做的很多點心都會需要發麪，這裏就統一介紹一下發面的具體教程吧，”食材明細主料麪粉（500g）鹽（2g）水（適量）輔料白砂糖（5g）酵母（3g）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）高級（難度）基本揉麪與醒發的做法步驟1、把白砂糖、鹽和酵母加適量温...
紅豆卷麪包的做法手工揉麪----紅豆卷麪包紅豆卷麪包怎麼做

“這次還是一款純手工揉麪的麪包，經歷過幾次手工揉麪後，現在做麪包絲毫不感覺累了，更多的是一種樂趣，和家人邊聊天邊揉麪，不知不覺已經揉成了需要的手套膜。紅豆是我一直非常喜歡的食物，那今天就做一款紅豆卷麪包吧，簡單的打...
雞蛋葱花餅的做法不用揉麪的雞蛋葱花餅雞蛋葱花餅怎麼做

食材明細主料麪粉（200克）清水（200克）後續用水（170克）輔料食用油（適量）雞蛋（2枚）葱花（適量）食鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）高級（難度）雞蛋葱花餅的做法步驟1、200克麪粉中加入200克的清水，用筷子攪拌至絮狀。2、再加入170克清水。3...
懶人版醬香餅，不用和麪揉麪，超簡單喲！圖解

以前都是在外面去買醬香餅吃，但是又害怕外面東西不衞生。偶然間發現了這種簡易版的做法，不用和麪揉麪，直接用手抓餅做，是不是很方便呀，咱們只需要熬醬就可以了，如果喜歡吃肉的，還可以在醬裏面加點肉末，我覺得比外面買的好吃喲...
麪疙瘩揉麪是用温水嗎

是的。弄麪疙瘩的時候不能用過熱的水也不能用太冷的水，需要使用60-70攝氏度左右的温水，這樣做出來的麪疙瘩吃起來口感更好，弄麪疙瘩的時候緩慢的加入温水用筷子不停的攪拌，直到出現氣泡沒有生面粉的時候就可以停止攪拌了...
蒸包子揉麪多長時間

十分鐘。蒸包子的時候麪糰發好之後需要揉一段時間，這樣蒸出來的包子吃起來會更加的筋道，蒸包子和麪的時候可以使用發酵劑，這樣蒸出來的包子吃起來會更加的鬆軟。也可以選用酵母粉，但是發酵粉需要多放一些量，而且需要用温水...
果醬小餐包的做法果醬小餐包（免揉麪版）果醬小餐包怎麼做

食材明細主料高粉（265克）低粉（65克）雞蛋（65克）牛奶（160克）白糖（50克）輔料酵母（4克）鹽（2克）自制甌柑果醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）果醬小餐包的做法步驟1、原料：高粉265克，低粉65克，雞蛋65克，牛奶160克，白糖50克，酵母4克，鹽2...
玉米沙拉麪包的做法手工揉麪（詳細）----玉米沙拉麪包玉米沙拉麪包怎麼做

“小狼昨天剛放假回家，便迫不及待的想做點什麼了，間隔了4個月的學校生活，依然對烘焙還抱着很大的熱情。想來想去還是從麪包開始做吧，之前第一次做小麪包就成功了，讓我的信心瞬間倍增，這一次就做個簡單的玉米沙拉麪包吧，仍然...
糯米餅的做法免揉麪免烤箱，香甜軟糯的糯米餅糯米餅怎麼做

食材明細主料糯米粉（170克）雞蛋（1個）輔料牛奶（150克）調料食用油（15克）白糖（40克）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糯米餅的做法步驟1、準備食材。2、雞蛋打入碗裏➕食用油攪拌均勻。3、加白糖，牛奶攪拌均勻。4、糯米粉過篩。5、...
紅燒瓦塊魚的做法，紅燒瓦塊魚怎麼做

“八斤九兩的野生大鯉魚，黃鱗紅尾，絕對正宗啊，可遇不可求。魚肚子裏還有魚籽，足足有一斤半。就做個紅燒瓦塊魚，外帶蛋炒魚籽。”食材明細主料野生大鯉魚（條）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）大料（適量）醬油（適量）鹽（適量）麪粉（適量）糖（適量）鹹鮮...
桑葚果醬辮子麪包的做法巧用竅門輕鬆手工揉麪---桑葚果醬辮子麪包桑葚果醬辮子麪包怎麼做

“桑葚的季節來啦。。。我平時就喜歡吃桑葚，且不説桑葚的營養價值非常的高，就桑葚的味道和口感真是讓人喜歡的不得了。甜甜，清新爽口口感超棒。我去新發地批了一箱新鮮的桑葚，做了果醬，果汁還凍了鮮果。這款辮子麪包就是我...
高湯素絲面的做法，高湯素絲面怎麼做

食材明細主料麪條（100克）雞蛋（1個）娃娃菜（1棵）小油菜（2棵）小葱（1棵）高湯（1支）輔料香醋（半湯匙）醬油（1湯匙）白糖（2茶匙）花椒油（1茶匙）香油（1茶匙）大蒜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）高湯素絲面的做法步驟1、材料準備好；2、娃娃菜...
玉米麪發糕的做法不容揉麪的美味麪食——玉米麪發糕玉米麪發糕怎麼做

“不會揉麪的同學可以試試這個發糕，口感鬆軟，簡單易做，只要拌好麪糊發酵好，上鍋蒸就可以了，也可以加些紅棗、葡萄乾、枸杞等配料，很好吃的哦，也很容易成功，我也是第一次做呢，O(∩_∩)O哈哈~黃豆麪沒有也可以不放，換成麪粉或者玉...
雙層時蔬豬排堡的做法雙層時蔬豬排堡，手動揉麪，普通麪粉就能做，超大滿足雙層時蔬豬排堡怎麼做

“發現一個問題——漢堡包咋拍都是介副粗獷滴樣子…呃…雙層時蔬豬排堡——現已加入小朋友豪華午餐~”食材明細主料中筋麪粉（250克）雞蛋（1個（分兩部分使用））純牛奶（150克）細砂糖（25克）精鹽（1克）酵母粉（3克）黃油（25克（室温軟化））熟芝麻（適...
氣泡小麪包的做法免揉麪/空氣炸鍋版--氣泡小麪包氣泡小麪包怎麼做

“免揉麪的空氣炸鍋版氣泡小麪包來啦～～只需要攪一攪，就能做出鬆軟拉絲的小麪包，小巧可愛，一口一個，吃的停不下來哇🤗🤗”食材明細主料温牛奶（140g）酵母（3g）黃油（16g）高粉（200g）輔料砂糖（23g）鹽巴（3g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）氣...
蘇式鮮肉月餅的做法中秋節酥脆掉渣，不揉麪起酥皮的蘇式鮮肉月餅蘇式鮮肉月餅怎麼做

“中秋節酥脆掉渣的鮮肉月餅，不用揉麪起酥皮，肉餡多汁味美滿屋飄香。”食材明細主料原味手抓餅（2張）豬肉餡（250g）輔料生薑（1小塊）香葱（2棵）調料味達美臻品料酒（1勺）六月鮮輕鹽原味醬油（1勺）鹽（1g）白糖（2g）澱粉（2g）胡椒粉（1g）食用油（適量）芝麻...
免揉麪餡餅的做法，免揉麪餡餅怎麼做

食材明細主料麪粉（500g）温水（400g）輔料蘇打（3g）肉餡（適量）調料鹽（3g）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）免揉麪餡餅的做法步驟1、麪粉加水，用筷子攪拌。2、拌成糊狀。有濕濕粘手的感覺。蓋蓋子靜置40分鐘以上。3、面板鋪乾麪粉將...
怎麼做酥皮香腸卷，不用揉麪只用手抓餅就能做出來圖解

這道酥皮香腸卷的做法是將手抓餅餅皮切成三角狀，捲上火腿腸後在表面刷一層蛋液、撒適量的芝麻，再進行烘烤，只需三步即可搞定。成品的口感香酥掉渣，美味可口。加上做法方便快捷，所以我特別喜歡早上的時候做來當早餐吃。下面...
英式水簾拉絲吐司的做法英式水簾拉絲吐司#一次揉麪/一次發酵法# 英式水簾拉絲吐司怎麼做

“#雞蛋美食#水簾拉絲麪包：是一種麪糰通過擀長排氣的方法，重新排列後整形烘烤製作而成的麪包；具體做法：是通過將和好並且發酵過一次的麪糰，經過擀長排氣的方法，把麪糰擀成長片，把麪筋用統一的方向排列好，重新捲起來，形成統一的...
麪包機如何揉麪

麪包機要揉麪首先要先將麪包機清洗乾淨，然後把準備好的牛奶雞蛋以及先前攪拌好的水倒入桶中，這個步驟是為和麪做準備。接着可以依據自己喜歡的口味加入調料，緊接着在桶中加入將水面覆蓋住的麪粉，然後將酵母粉倒進去。倒完...
手工麪包機麪包的做法免揉麪的手工麪包機麪包手工麪包機麪包怎麼做

“大家都知道做麪包最煩揉麪，有面包機還好説，沒有的用手用力揉麪非常辛苦，又麻煩！我這次就做出了不用揉麪的麪包，而且是無糖蔬菜麪包用麪包機烤熟的”食材明細主料麪包粉（500克）輔料雞蛋（1顆）純牛奶（100克）配料菠菜汁（適量）胡蘿蔔...
做饅頭揉麪多久合適

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全麥聖誕花環面包的做法全麥聖誕花環面包（手工揉麪）全麥聖誕花環面包怎麼做

“MerryChristmas！麪包花環，觀賞性和實用性並重！”食材明細主料全麥高粉（250g）細砂糖（30g）鹽（3g）雞蛋（1個）牛奶（120g）黃油（40g）輔料蛋液（少許）蔓越莓（適量）葡萄乾（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥聖誕花環面包的做法步驟1、準...
三色雙料吐司（手工揉麪）的做法三色雙料吐司三色雙料吐司（手工揉麪）怎麼做

“剛剛接觸烘焙時，真的是有板有眼地模仿大家的作品，這段時間以來，發現自己改變了，不那麼刻板了，在掌握了基本的技巧之後，敢於融入自己的想法了，比如在做這款土司時，我真的把它想成小籠包，愛吃啥皮做啥皮，喜歡的餡料隨意搭，所以成...