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  • 清蒸魚的做法 #蒸菜#清蒸魚 清蒸魚怎麼做

    清蒸魚的做法 #蒸菜#清蒸魚 清蒸魚怎麼做

    食材明細主料新鮮福壽魚(600克)輔料葱(一顆)姜(二片)紅椒(小半節)蒸魚豉油(三勺)油(二勺)檸檬(一片)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸魚的做法步驟1、新魚活魚處理清洗乾淨後在魚身上抹一點鹽。2、紅椒切絲,姜葱切小,葱葉撕細。3...

  • 清蒸鮑魚的做法 【魯菜】清蒸鮑魚 清蒸鮑魚怎麼做

    清蒸鮑魚的做法 【魯菜】清蒸鮑魚 清蒸鮑魚怎麼做

    “鮑魚是很有營養的,據説很有利於傷口的複合與痊癒,所以,除了普通人,我們這裏盛產的鮑魚大部分都是住院的人,病人,老人才捨得吃。”食材明細主料鮑魚(16只)輔料葱花(適量)薑絲(適量)水澱粉(適量)食用鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味...

  • 清蒸帶魚的做法 【閩菜】清蒸帶魚 清蒸帶魚怎麼做

    清蒸帶魚的做法 【閩菜】清蒸帶魚 清蒸帶魚怎麼做

    “魚的做法有很多種,例如紅燒、煎炸、清蒸、板燒等等,可以説每種做法都有其獨特的味道。但要論哪種做法最鮮,還只能屬清蒸,因為魚本身的肉質特別鮮美嫩滑,所以無須加任何的調料只要上鍋一蒸,就可以使其味道與眾不同!閩菜中的...

  • 清蒸武昌魚的做法 團圓菜-清蒸武昌魚 清蒸武昌魚怎麼做

    清蒸武昌魚的做法 團圓菜-清蒸武昌魚 清蒸武昌魚怎麼做

    “清蒸選用鮮活的武昌魚為主料,成菜魚形完整、色白明亮、晶瑩似玉;魚身綴以紅、白、黑配料,更顯出素雅絢麗。菜品口感魚肉鮮美,湯汁清澈,原汁原味,淡爽鮮香,外帶薑絲麻油,香氣撲鼻。低膽固醇高蛋白,老少旨宜。”食材明細主料武...

  • 清蒸魚片的做法 夏日無油煙---蒸菜1,清蒸魚片 清蒸魚片怎麼做

    清蒸魚片的做法 夏日無油煙---蒸菜1,清蒸魚片 清蒸魚片怎麼做

    “夏日裏做菜最大的麻煩就是油煙太大,美廚娘們最大的殺手鐗,如何才能做出既美味又簡單又沒有油煙危害的菜餚呢,lily閒來無事自己在家做的個蒸魚,顯擺顯擺,第一次發帖,大家多多關照”食材明細主料青魚(半條)輔料辣椒(適量)大蒜(適...

  • 清蒸鮁魚的做法 鮮魚蒸着吃--清蒸鮁魚 清蒸鮁魚怎麼做

    清蒸鮁魚的做法 鮮魚蒸着吃--清蒸鮁魚 清蒸鮁魚怎麼做

    “今年秋天的鮁魚自上市後,就沒見着大個的,基本都是3-4條一斤的鮁魚,按青島話講,盡是些鮁魚羔子,沒有開春的鮁魚那大個,開春的鮁魚基本也得2斤一條,總較着吃着可惜,不吃,市面上也就這些,這麼小的鮁魚換個吃法,清蒸”食材明細主料...

  • 清蒸黃魚的做法 【浙江】清蒸黃魚(蒸蒸日上) 清蒸黃魚怎麼做

    清蒸黃魚的做法 【浙江】清蒸黃魚(蒸蒸日上) 清蒸黃魚怎麼做

    ““家”味不同,但是“年”味卻有相似;年年有餘,是年夜菜必上的,今天,我們就上個清蒸的黃魚,又象徵蒸蒸日上,讓我們的日子一年比一年好~”食材明細主料黃魚(1條)胡蘿蔔(1個)輔料味極鮮(1勺)生薑(1塊)蒜(1個)鹽(1勺)大葱(1個)料酒(1勺)鹹鮮(口味...

  • 清蒸黃花魚的做法 蒸菜:清蒸黃花魚 清蒸黃花魚怎麼做

    清蒸黃花魚的做法 蒸菜:清蒸黃花魚 清蒸黃花魚怎麼做

    “家裏黃花魚買了好久了。。夏天又太熱,不願意燉魚,清蒸好了Y(^o^)Y”食材明細主料黃花魚(2條)葱(半根)姜(一塊)輔料食用油(適量)料酒(少許)鹽(少許)生抽(少許)花椒(一小把)大料(一瓣)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸黃花魚的做法步...

  • 清蒸鱸魚的做法 老菜新做——清蒸鱸魚 清蒸鱸魚怎麼做

    清蒸鱸魚的做法 老菜新做——清蒸鱸魚 清蒸鱸魚怎麼做

    “老菜新做——清蒸鱸魚之前做過很多次這道菜,但都沒有試過放魚露調味,這次試着調入,我只能説一個字:讚不絕口。魚露味道鹹而帶有魚類的鮮味,與鱸魚本身不起衝突,兩者結合在一起味道更上一個層次。沒有試過的親可以試試,味道...

  • 清蒸鯽魚的做法 清蒸鯽魚·· 清蒸鯽魚怎麼做

    清蒸鯽魚的做法 清蒸鯽魚·· 清蒸鯽魚怎麼做

    “鯽魚是飲食中常見的佳餚,有很高的營養價值,因為鯽魚含動物蛋白和不飽和脂肪酸,常吃鯽魚不僅能健身,還能減少肥胖,鯽魚的生命力很強,肉質細嫩,肉味甜美,含大量的鐵、鈣、磷等礦物質,其營養成分也很豐富,含蛋白質、脂肪、維生素...

  • 清蒸鱸魚的做法 清蒸鱸魚(蒸箱版) 清蒸鱸魚怎麼做

    清蒸鱸魚的做法 清蒸鱸魚(蒸箱版) 清蒸鱸魚怎麼做

    “鱸魚富含多種營養價值,是淡水魚中含DHA量最高的,因此清蒸鱸魚最補腦。這道清蒸鱸魚的做法,味道堪比粵式茶酒樓級別哦!不需要什麼廚藝就可以做好,花錢少,一學就會,味道還很棒哦!廢話少説,大家趕緊動手做吧!”食材明細主料鱸魚(1...

  • 清蒸立魚的做法 清蒸‘立’魚 清蒸立魚怎麼做

    清蒸立魚的做法 清蒸‘立’魚 清蒸立魚怎麼做

    “這道菜就是要立”魚”不敗之地!”食材明細主料黑鬼婆魚(1條(我們陽江這邊是這麼稱呼))輔料葱(一條)姜(兩片)調料花生油(適量)鹽(少許)生抽(適量)味精(適量)醋(少許)蠔油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸立魚的做法步驟1、準...

  • 清蒸鱸魚的做法 【粵菜】清蒸鱸魚 清蒸鱸魚怎麼做

    清蒸鱸魚的做法 【粵菜】清蒸鱸魚 清蒸鱸魚怎麼做

    “清蒸魚的做法以蒸菜為主,口味鹹鮮,主料為各類魚,屬家常菜。清蒸魚魚形完整,魚肉軟嫩,鮮香味美,湯清味醇。根據各類魚的不同,營養價值有所不同。吃魚不外乎一個“鮮”字,而清蒸則是最能體驗魚“鮮”的烹調方法。”食材明細主...

  • 清蒸魚的做法 清蒸魚🐠 清蒸魚怎麼做

    清蒸魚的做法 清蒸魚🐠 清蒸魚怎麼做

    “魚類食品味道鮮美,營養豐富,它是一種比家禽、家畜肉類都要優越的動物性食品。它富含多種營養,是比較理想的蛋白質食物。多吃魚好處多多。”食材明細主料鯧魚(6條)葱(1段)姜(1塊)原汁醬油(1勺)料酒(1勺)醋(1勺)鹽(少許)輔料蒸魚豉油(半...

  • 清蒸鰣魚的做法 【蘇菜】清蒸鰣魚 清蒸鰣魚怎麼做

    清蒸鰣魚的做法 【蘇菜】清蒸鰣魚 清蒸鰣魚怎麼做

    ““芽姜紫醋炙鰣魚,雪碗擎來二尺餘。南有桃花春氣在,此中風味勝蓴鱸。”這是宋詩人蘇東坡描寫鰣魚的詩篇。鰣魚又叫時魚、三來、三黎魚,與河豚、刀魚齊名,素稱長江三鮮,可見它味道之鮮美,按照我們的話説,非常有魚味,呵呵。鰣...

  • 清蒸魚的做法 【安徽】清蒸魚 清蒸魚怎麼做

    清蒸魚的做法 【安徽】清蒸魚 清蒸魚怎麼做

    食材明細主料魚(1條)青椒絲(適量)大葱(適量)薑片(適量)紅椒絲(適量)輔料蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸魚的做法步驟1、準備好主輔料2、魚太大了,切開了蒸的,魚身上和身下都放上薑絲和葱絲3、大火蒸15分鐘4、...

  • 清蒸鯇魚的做法 粵菜----清蒸鯇魚 清蒸鯇魚怎麼做

    清蒸鯇魚的做法 粵菜----清蒸鯇魚 清蒸鯇魚怎麼做

    “路過菜市場時,看到魚檔新鮮的鯇魚,忍不住下手啦。喜歡買有骨的上部,附帶上魚泡。很多人做清蒸魚會有腥味,那麼就將小竅門公開啦。歡迎大家試試,這種做法很簡單也很好吃的。”食材明細主料鯇魚(1斤)輔料葱(適量)蒜(適量)姜(適量)...

  • 清蒸鱸魚的做法 清蒸鱸魚-營養快手菜 清蒸鱸魚怎麼做

    清蒸鱸魚的做法 清蒸鱸魚-營養快手菜 清蒸鱸魚怎麼做

    食材明細主料現殺活鱸魚(1條)輔料香菜(適量)生薑(適量)大蒜(適量)豆豉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸鱸魚的做法步驟1、新鮮鱸魚🐟洗淨,瀝乾水,在身上劃幾道。塗抹適量食鹽,淋適量料酒。放薑絲,蒜末。鍋中加水,煮沸後,將...

  • 清蒸鱖魚的做法 清蒸鱖魚(私房菜—1) 清蒸鱖魚怎麼做

    清蒸鱖魚的做法 清蒸鱖魚(私房菜—1) 清蒸鱖魚怎麼做

    食材明細主料鱖魚(適量)輔料鹽(適量)南酒(適量)薑片(適量)香菜(適量)大葱(適量)生抽(適量)花椒(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清蒸鱖魚的做法步驟1、去鱗、腮、內臟,兩面打花刀塊,因魚的肉較厚,花刀要切的深一些。2、...

  • 清蒸福壽魚的做法 粵菜——清蒸(福壽)魚 清蒸福壽魚怎麼做

    清蒸福壽魚的做法 粵菜——清蒸(福壽)魚 清蒸福壽魚怎麼做

    食材明細主料福壽魚(一條)輔料薑絲(適量)葱花(適量)葱段(適量)油(適量)配料醬油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)清蒸福壽魚的做法步驟1、魚切好(這個是老公做魚很關鍵的一個環節,所以出來的效果很漂亮,魚是站着的),葱一部分切...

  • 清蒸鯿魚的做法 家常菜 - 清蒸鯿魚 清蒸鯿魚怎麼做

    清蒸鯿魚的做法 家常菜 - 清蒸鯿魚 清蒸鯿魚怎麼做

    “魚類蛋白質含脂肪極低,很適合需要減脂的人吃!清蒸營養不會流失很多,味道也很鮮美!”食材明細主料鯿魚(一條)生薑(適量)香葱(少許)輔料糖(少許)生抽(適量)料酒(適量)蠔油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鯿魚的做法步驟1、...

  • 清蒸帶魚的做法 #蒸菜#清蒸帶魚 清蒸帶魚怎麼做

    清蒸帶魚的做法 #蒸菜#清蒸帶魚 清蒸帶魚怎麼做

    食材明細主料帶魚(1條)輔料黃酒(適量)鹽(適量)姜(適量)葱(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨切段。2、將帶魚段放入盤中,然後放黃酒和鹽。3、放入姜和葱。4、放入蒸鍋蒸。5、蒸10分鐘出鍋即可...

  • 清蒸鱸魚的做法 【清蒸鱸魚】 清蒸鱸魚怎麼做

    清蒸鱸魚的做法 【清蒸鱸魚】 清蒸鱸魚怎麼做

    “魚的營養很好,清蒸是我的最愛。據説一個星期吃4次魚腦老化比沒吃魚的慢4倍,具體沒有深入瞭解還是不清楚。”食材明細主料鱸魚(1條)輔料生薑(1塊)香葱(2棵)芝麻油(適量)配料蒸魚鼓油(1湯勺半)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清...

  • 清蒸鱸魚的做法 清蒸最鮮美--------【清蒸鱸魚】 清蒸鱸魚怎麼做

    清蒸鱸魚的做法 清蒸最鮮美--------【清蒸鱸魚】 清蒸鱸魚怎麼做

    “對於一個土生土長的白洋澱人,對於魚的喜愛那是沒法用語言形容的,不管是魚,蝦,螃蟹,水蠍子都是我喜歡吃的,並且是百吃不厭,魚的做法有很多種,最鮮美的吃法當屬清蒸了,不需要繁瑣的過程,只用蒸魚豉油加上點葱姜,鹽,上鍋蒸幾分鐘,一...

  • 清蒸桂花魚的做法 【粵菜】清蒸桂花魚 清蒸桂花魚怎麼做

    清蒸桂花魚的做法 【粵菜】清蒸桂花魚 清蒸桂花魚怎麼做

    “粵菜即廣東菜,粵菜注重質和味,講究清而不淡,鮮,嫩而不生,油而不膩。而且隨季節時令的變化而變化,夏秋偏重清淡,冬春偏重濃郁。桂花魚肉潔白刺少、細嫩鮮美,富含蛋白質,脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素,肉質細嫩,極...