南瓜花糯米粥的做法,南瓜花糯米粥怎麼做
“小時候,家裏有位保姆,非常喜歡用南瓜花煮湯吃,
那時候也不用買,就到小河邊的菜地裏摘去。一會兒就是一大碗的,磕一個雞蛋,就是一碗又鮮又嫩的南瓜花湯!
小時候吃過的南瓜花湯味道早忘了,但是那漂亮的南瓜花湯,卻一直記得。
1、南瓜花不僅淳樸美麗,還富含大量胡蘿蔔素、芸香甙,具有防腫瘤的輔助功效,能增強活力,益智強精氣,改善人體免疫力。
2、對貧血、慢性便祕、高血壓、頭痛等病症有一定的輔助療效,又能輔助改善失眠。
3、所含的芸香甙,還有促進血管、心臟功能、促進血凝,預防出血的功能。所以南瓜花有“全能蔬菜”、“微型營養寶庫”“完美的營養食物”的一干美稱。
糯米味甘,性温,入脾、胃、肺經; 具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食慾不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果.”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
南瓜花糯米粥的做法步驟
1、準備食才糯米洗淨,浸泡一個鐘頭.豬瘦肉洗淨切碎,用鹽,料酒,澱粉攪拌好入味。
2、南瓜花用清水漂淨。
3、把碎肉嵌進南瓜花裏待用。
4、取砂鍋,放適量清水,放下糯米大火煮開,小火煮40分鐘.
5、放適量植物油
6、放下南瓜花,中小火煮6分鐘,悶2分鐘.
7、放適量鹽,雞精。
8、放點鮮抽即可。
小竅門
1.邊煮邊攪拌,防止粘鍋底。
2.南瓜花是發物之一,服用中藥期間不宜食用。
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