不同的地方不同的習俗,驚蟄吃啥飯啊
一聲春雷萬物醒,驚蟄一到,氣候回暖萬物開始復甦。生為萬物靈長的人也是一樣的,驚蟄之後,人們就開始活動筋骨,户外文娛活動不斷增加。驚蟄作為二十四節氣中比較重要的一個,飲食上也有比較特殊的地方。那麼,傳統習俗上我們驚蟄吃啥飯啊?
驚蟄吃啥飯啊
1.驚蟄我們吃芥菜飯
芥菜是起源於亞洲的一種被人們廣泛種植的蔬菜,它可以説全身都是寶貝。葉子無毛,經常被人用來製作醃菜,種子研磨成粉末之後可以製作成令很多卻而遠之的芥末。在驚蟄時,人們常拿芥菜剁碎之後,做成炒飯吃,健康又美味。
2.驚蟄我們吃稻穀飯
除了芥菜,還有一種稻穀菜,由於它普遍長在稻穀田裏,就被叫做稻穀菜。與芥菜不同的是,稻穀菜的價值沒有芥菜高,人們在驚蟄也常會從稻田裏採集稻穀菜,切成碎末,之後加入豬肉絲,翻炒之後添入蒸好的糯米飯,做成稻穀菜糯米炒飯。這有個好玩的説法是,孩子吃了稻穀飯,就會聽話又好看。
3.驚蟄我們吃鍋巴
這個鍋巴跟我們日常在超市裏面買的零食鍋巴不同,農村人家有大灶,做飯的時候特意將米飯燒焦一點。將上面好的米飯盛掉之後,剩下的一層就是我們看到的鍋巴。這個鍋巴可以撒點鹽,捏成一個飯糰子,帶有一點鹹鹹的味道挺好吃。
世界之大無奇不有,每個地方都有屬於自己的特色小吃,驚蟄吃啥飯啊,這個問題,我們今天分享到這裏,熱愛美食的小夥伴,可以探尋一下不同的地方驚蟄吃啥飯。
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