芹菜上有斑點是怎麼回事

説到芹菜這種蔬菜可以説很多朋友們都很喜歡吃，因為芹菜不僅營養價值十分豐富，而且做法可以説也有很多了，因此芹菜受到不少的人的追捧和喜愛，那麼，有不少朋友們反應，芹菜上有斑點是怎麼回事？不妨我們一起去了解看看這其中的原因吧。

一、芹菜上有斑點是怎麼回事

很有可能屬於芹菜斑枯病病害(又稱芹菜晚疫病)，芹菜晚疫病是一種真菌性的病害，病菌可在種子及病殘體上越冬。播種帶病種子，出苗後即致病，產生分生孢子，在育苗牀內傳播蔓延。病殘體上越冬菌源，遇適宜條件，產生分生孢子借風雨傳播，侵染芹菜，再產生分生孢子重複侵染。

二、芹菜的功效與作用

1.減肥瘦身

芹菜是一種低脂低熱量的健康蔬菜，平時人們食用它以後，既能增加身體飽腹感，吸收豐富營養，又不會讓人體吸收過多的熱量和脂肪，而它含有的膳食纖維，還能促進腸胃蠕動，加快人體代謝，人們經常食用芹菜，能減肥瘦身，也能預防身體肥胖。

2.鎮靜安神預防高血壓

日常生活中，人們多吃一些芹菜，還能調節情緒，它含有的一些微量元素能直接作用於人類的中樞神經，對於人類的煩躁抑鬱和焦慮不安都有明顯緩解作用，另外芹菜中還含有一些天然降壓成分，它能防止血壓升高，也能讓人們過高的血壓儘快恢復正常。

3.促進排便

青菜中的膳食纖維含量高,粗纖維能夠促進腸道蠕動,對於飲水量不足而產生的便祕有很好的效果,能夠促進排便。

三、挑選芹菜的技巧

1.看芹菜的根部顏色

新鮮芹菜的根部多以翠綠色為主,顏色很飽滿。在挑選的時候,根部要以乾淨,顏色翠綠,無斑點為主要挑選對象。如果芹菜的根部,出現少量的黃色,那麼芹菜的存儲時間稍久。

2.看芹菜葉

通過芹菜的葉子也是可以看出新鮮與否的。正常葉子應與芹菜莖部分為一個顏色,一樣的翠綠。如果葉子出現黃色的現象,或者葉子蔫,葉子不平整,那麼這樣的芹菜也是存放稍久的。

3.看芹菜粗細

芹菜的莖有些比較粗,而有些較細。大多數朋友購買芹菜是吃它的莖,所以挑選莖比較均勻,肉質較厚的就可以了。

大家現在應該知道芹菜上有斑點是怎麼回事了吧，這是芹菜晚疫病的一種表現，因此要及時聯繫菜農對芹菜進行病害防治哦，芹菜的功效作用有很多，對我們的身體可以説有特別多的好處了，因此建議大家不妨在生活中多吃一些芹菜來滋養身體哦。