檸檬葉可以做什麼菜,有哪些好處
説到檸檬,相信大家都很熟悉吧,檸檬是生活中比較常見的食材,一般都是泡水食用,那麼,檸檬葉你聽過嗎,檸檬葉可以做什麼菜呢?一起來看看吧。
一、檸檬葉可以做什麼菜
檸檬葉就是檸檬的葉子,具有比較強的氣味,而且香氣比較獨特,檸檬葉全年都可以採摘,平時可以用來當作配菜或是調味品來使用。檸檬葉在烹飪海鮮或是各類菜餚的時候使用可以很好的突出其香味,例如檸檬葉炒螺肉、檸檬葉炒豬肉、檸檬葉焗大蝦、檸檬葉雞肉粉絲湯、檸檬葉燒排骨、檸檬葉煎雞翅等等。
二、檸檬葉有哪些好處
1.檸檬葉不但是一種食材,同時也是一味中藥,具有殺菌、化痰、開胃等功效。檸檬葉中含有黃酮類物質以及有機酸,另外檸檬葉中還含有可揮發油以及葉綠色和各種維生素。
2.檸檬葉帶有淡淡的清香,而且香氣也比較長,具有很好的增加食慾的效果。有的人沒有食慾可以把檸檬葉當成一種調味品加入菜餚中,不僅可以提高美食的觀賞價值,而且還能改善食慾不振的現象。
檸檬葉一般在製作美食的時候使用會起到畫龍點睛的作用,可以增強我們的食慾,當然檸檬葉也可以泡水喝,但是不宜食用過多,喜歡的小夥伴要記住。
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