產後吃紫薯可以嗎,怎麼吃
產後就是坐月子,坐月子是女人一生中最重要的一個月,如果月子做不好,可能會留下一輩子的病根。所以每每坐月子的時候會很注意飲食這塊,有很多的忌口。很多女性朋友是很喜歡吃紫薯的,那麼產後坐月子期間可以吃紫薯的嗎?該怎麼吃才好?
一、產後吃紫薯可以嗎
坐月子是可以吃紫薯的。紫薯中的膳食纖維較多,且不易被人體所消化,因此具有很好的通便效果,所以坐月子期間適當吃一些紫薯是很有好處的。 紫薯中還含有其它薯類食物都無法比擬的花青素,是天然的自由基清除劑,可幫助人體對付自由基(許多證據表明自由基可導致脂肪、蛋白質和核酸的氧化損害,是一些疾病如癌症、心血管疾病和神經性疾病的重要病因)。對於產後媽咪的傷口恢復也是很有幫助的。
二、產後坐月子吃紫薯注意事項
1、月子媽媽在吃紅薯時最好不要生吃,生食不宜消化,在吃的時候也一定要注意清洗乾淨,否則會造成腸胃疾病。
2、在吃紫薯前後不要吃柿子,因為柿子是大寒的食物,而紫薯也是大寒的食物,兩者在一起吃,會導致胃部消化粘膜受損,胃出血等情況發生,在食量多的情況下,應該至少相隔五個小時以上。
3、紫薯的含糖量較高,未被吸收的糖分在腸道里發酵,易對濕阻脾胃、氣滯食積者引起腹部不適。所以坐月子期間不宜多食紫薯。
三、適合產後坐月子的紫薯的做法
(一)紫薯南瓜小米粥
準備材料:小米100克、南瓜200克、紫薯150克、糯米粉適量、冰糖適量。
做法:
1、首先將南瓜切成厚片,紫薯切成小塊。
2、中倒入小半鍋清水,將南瓜片隔水蒸二十分鐘,鍋中再倒入適量清水,將紫薯隔水蒸二十分鐘。
3、準備一個碗,將南瓜壓成泥,將紫薯倒入保鮮袋中,封口,壓成泥。準備好紫薯泥,加入兩勺糯米粉,倒入少量清水,拌勻,團成丸子。
4、鍋中倒入小半鍋清水,下入洗淨的小米,大火燒開,轉小火,煮五分鐘,去除浮沫,再下入南瓜泥,拌勻,煮十五分鐘,最後下入紫薯丸子,加入兩勺冰糖調味,煮五分鐘,即可出鍋。
(二)紫薯南瓜餅
準備材料:南瓜500g、紫薯300g、糯米粉350g、油適量、煉乳適量。
做法:
1、南瓜去皮,紫薯去皮,將南瓜和紫薯放在蒸鍋裏隔水蒸熟。
2、蒸熟的南瓜放進大碗裏按成泥,加入糯米粉,糯米粉要一點一點的加進去揉成麪糰。
3、蒸好的紫薯用勺子壓成泥,放入煉乳,拌均勻,紫薯餡分成大小差不多的小麪糰。
4、取一個糯米糰壓成薄餅狀,中間放上紫薯泥包好收口,放進芝麻碗裏,均勻的粘上芝麻。
5、平底鍋裏倒入適量油燒熱後放入壓扁的南瓜餅,煎至兩面金黃即可。
產後吃紫薯是完全可以的。但是也有一定的注意事項。首先是不要生吃紫薯,不能柿子一起吃,還有就是控制吃的量才行哦。還有就是產後坐月子期間儘量吃一些比較容易消化的做法,例如做粥,做餅,做糖水等。所以產後坐月子的紫薯吃法你學會了嗎?
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