烤黃花魚應該怎麼做呢
黃花魚是日常生活中比較常見的一種魚類,相信大家應該都不會感到陌生吧。黃花魚的做法有很多,肉質鮮美,因此很受人歡迎。同時,黃花魚還具有比較好的營養價值和食用價值,可以起到比較好的功效和作用,因此適量食用的話對身體還是比較好的。
一、烤黃花魚怎麼做
1、黃花魚收拾乾淨後,肚皮朝下放盤子裏控水分
2、水分控掉後,魚身均勻的抹上鹽,醃製15分鐘入味
3、醃好魚後,擦乾魚身的水分,在魚肚裏塞薑絲和葱絲
4、全部弄好後,烤盤鋪上錫紙,刷上油,把黃花魚擺烤盤上,也刷上一層油
5、烤箱預熱5分鐘後,把黃花魚放烤箱裏用烘烤功能,烤15分鐘(這是普通的小烤箱,沒有温度標誌)
6、烤魚的時候,準備好辣醬料--蒜蓉、碎辣椒和蠔油混合,澆上燒開的油,調勻即可
7、烤15分鐘後,取出烤盤,把魚翻個面,繼續烤10分鐘
8、10分鐘後取出來
9、澆上辣醬料就可以了
二、食材簡介
黃魚,有大小黃魚之分。二者和帶魚一起被稱為中國三大海產。主要產於東海和南海,以舟山羣島和廣東南澳島產量最多。大黃魚在廣東沿海的盛產期為10月、福建為12~3月、江蘇、浙江為5月。大黃魚的外觀及肉質與小黃魚很相似。大黃魚體大鱗片小,嘴大且圓;大黃魚尾柄較長窄,刺少,肉厚堅實,易離刺。
三、營養價值
1、黃魚(黃花魚又名黃魚)含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來説,食用黃魚會收到很好的食療效果;
2、黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老,並對各種癌症有防治功效。
四、食用功效
1、抗衰老:黃花魚能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老,並對各種癌症有防治功效。
2、食養補氣:黃花魚有健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效,對貧血、失眠、頭暈、食慾不振及女性產後體虛有良好的療效。
3、老年滋補佳品:常吃對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來説,食用黃花魚會收到很好的食療效果。
五、選購技巧
優質的黃魚呈金黃色,有光澤,鱗片完整不易脱落,肉質堅實,富有彈性,眼球飽滿突出,角膜透明,魚鰓色澤鮮紅或紫紅,腮絲清晰。無異味。
六、儲存簡述
新鮮黃魚如果要儲存,先去除內臟和魚鱗,擦淨水分,放入保鮮袋,在冰箱冷藏室可保存2天。在冷凍室可長期保存。
作為日常生活中一種比較常見的魚,黃花魚的味道美味、做法多樣,因此比較受人歡迎。烤黃花魚怎麼做呢,相信您通過閲讀上文,心裏應該已經比較清楚了吧。黃花魚還具有比較好的營養價值和食用價值,可以起到比較好的功效和作用,適量食用對身體是有一定好處的。
-
鮮山藥和幹山藥的區別,區別真的有嗎
山藥在某些因素上還是分為鮮山藥和幹山藥兩種的。先不管兩者是否相同,可以確定的是山藥的營養價值是非常高的,不僅營養價值高,而且還是滋補佳品哦。那麼現在會回到正題,很多人都是知道山藥的,那麼鮮山藥和幹山藥的區別是什麼呢?一、鮮山藥和幹山藥的區別健脾益胃、助...
-
蛋餅怎麼做,教你幾招
雞蛋是我們日常經常食用的一種食材,它可以為我們提供很多的營養物質,雞蛋中含有大量的蛋白質和維生素,而雞蛋做成的雞蛋餅蛋白質也是很豐富的,他同時擁有着鐵鋅等營養元素,對我們身體有很多重要的作用,那麼雞蛋餅的做法你知道多少呢?快來跟我學幾個吧!一、葱花雞蛋餅怎...
-
月經期吃什麼補氣血
現在的生活壓力越來越來,很多女性的生活規律也被打亂,有許多的女性朋友反應,自己的經期都是不愉快的度過的,由於不規律的生活規律,很多女性都有氣血不足的問題,對於氣血不足問題,小編就來説一下吃什麼補氣血,尤其是月經期吃什麼補氣血。月經期吃什麼補氣血一、姜棗紅糖...
-
豬皮有什麼功效
豬皮有延緩衰老的作用,中醫上認為,它可以滋陰補虛,清熱利咽,但是很少人食用,其實經常食用豬皮可以防癌,還有美容的作用。那麼,接下來就簡單的介紹一下豬皮有什麼功效?以及在家庭中食用豬皮的幾種做法,一起看看吧。豬皮有什麼功效1、補血對於自身就患有貧血的人羣,可以適...