催熟的葡萄能吃嗎,如何分辨是否催熟葡萄
葡萄是一種常見的水果,在日常生活中大家都比較喜歡吃的一種水果,含有多種礦物質、有大量的果酸、果汁量大、有很高的營養價值,深受大家喜喜歡。葡萄的品種和種類也是很多,今天小編跟大家聊聊催熟的葡萄能吃嗎?如何分辨是否催熟葡萄?
一、催熟的葡萄能吃嗎
含有乙烯利”激素,過量“乙烯利”激素“催熟”的葡萄顏色鮮亮,顆粒較大,保存時間也長,但實際果實並未成熟,所以口感酸澀,而且過量使用激素,難免存在安全隱患,而合法的植物生長調節劑,可促進果實成熟。只要按規格使用,不會對人體造成傷害,也不存在食品安全問題。
二、如何分辨是否催熟葡萄
1.顏色
催熟的葡萄從顏色上看,全部都是深紫色,而自然成熟的葡萄是不會出現這種情況的,因為自然成熟的葡萄在色澤上都會有一定的區別,他的字色深淺不一,所以大家購買葡萄酒時,用心觀察一眼就看出葡萄到底是不是催熟的。
2.外表
催熟的葡萄外表是特別光滑的,它沒有那層天然的白粉,而這層天然白粉又恰恰是葡萄自然成熟的標誌,所以人們在看到沒有白粉的紫色葡萄時,也就會知道它是催熟葡萄,而非自然成熟的正常葡萄。
3.口感
口感也是人們識別催熟葡萄的一個方面,正常成熟的葡萄是酸甜可口的,雖有酸味,卻有不特別愛吃,但是那些催熟的葡萄卻以酸味為主,而且有些還存在澀的感覺,讓人沒有吃的慾望,這樣的葡萄就是催熟葡萄
以上就是關於催熟的葡萄能吃嗎?正常葡萄的果梗顏色新鮮,催熟的果梗顏色暗、且發乾;在口感上,催熟的葡萄很酸,自然熟的葡萄則較為甜滑。催熟的水果雖然不是很好,但是不過量使用也是可以放心食用的,大家在吃水果時儘量食用應季水果。
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