紅葉甜菜怎麼做才好吃?紅葉甜菜這樣做,好吃到添盤
紅葉甜菜,性甘味涼,鮮嫩可口,有清熱解毒,美容養顏的效果。紅葉甜菜原產於歐洲,後來被引入我國,廣泛種植於長江流域。紅葉甜菜喜歡光照,耐受嚴寒,通常情況下,氣温在零攝氏度以下,其莖葉仍然不受影響,更加不懼霜凍。暗紫色的葉片,根部直立,不僅可以用作觀賞,還可以食用。下面就讓小編來具體介紹一下紅葉甜菜吧。
一、紅葉甜菜怎麼做好吃
1.紅葉甜菜可以做成覆盆子甜菜根果霜
(1)食材準備:紅葉甜菜一顆、覆盆子一顆、蔓越橘汁少許、酸奶一瓶。
(2)方法步驟
首先鍋中放入水,水開後,將紅葉甜菜放入鍋中,待紅葉甜菜煮熟後撈出,瀝水,放涼後,紅葉甜菜切成小塊。
將切成小塊的紅葉甜菜、一顆覆盆子和少許蔓越橘汁放入果汁機中,攪拌至泥狀即可。
固液分離。取果泥放入濾紙中過濾,得到果汁於容器中,在果汁中加入酸奶。
均勻攪拌,在攪拌後的飲品中加入酸奶少許,再加入一些覆盆子,就大功告成了。
2.涼拌紅葉甜菜
(1)食材準備:六片紅葉甜菜、四瓣大蒜、兩勺醋、適量鹽。
(2)方法步驟
將六片紅葉甜菜洗淨,並去掉多餘菜葉後備用。
鍋中放入適量水,待水煮沸後,放入紅葉甜菜。兩分鐘後,撈出。
撈出後的紅葉甜菜加入適量蒜泥,食用醋,少許食用鹽,涼拌紅葉甜菜就做好了。
二、紅葉甜菜的營養價值
紅葉甜菜不僅新鮮好吃,而且裏面含有豐富的營養物質。紅葉甜菜裏面含有非常多的纖維素,脂肪,粗蛋白,還有還原糖和維生素,維生素b1,纖維素b2,維生素c。除此之外,紅葉甜菜裏面還有豐富的微量元素,紅葉甜菜是一種鹼性蔬菜,我們食用紅葉甜菜後,可以幫助我們身體排出酸性物質,使得人體內的酸性環境得到改善,因此,紅葉甜菜還具有排毒養顏的效果,所以,我們可以在日常生活中吃一些。
三、紅葉甜菜的注意事項
紅葉甜菜雖然好吃,但還是要注意的是,紅葉甜菜中含有非常豐富的草酸,一般大家都知道,草酸可以和微量元素形成不溶於水的物質,不利於人體微量元素的吸收,通常草酸會和人體裏面的鈣離子形成草酸鈣,草酸鈣不溶於水,因此,草酸阻止了鈣離子的吸收,所以,大家還是應根據自己的實際情況食用。
紅葉甜菜除了具有食用價值外,它還可以用來觀賞。紅葉甜菜作為一種草本植物,主根細長,所以紅葉甜菜可以用來擺花海。關於紅葉甜菜的基本常識小編已經介紹完了,大家趕緊學習起來吧。
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