砂鍋菜譜有這些,速來看
砂鍋,這是一種傳統性的器具。經過近代數十年的改造已經方便了很多,能夠承受的住高温的燒烤,而不裂開。而且它也是很有歷史感的一種炊具,在幾千年前人們就發明了砂鍋了。不得不佩服古人的智慧。它能夠用外部傳送的熱能再帶給內部的食材,用砂鍋燉湯或者是做其它的食物,味道會很純正的,這也是砂鍋的一個好處。以下我們將會為大家所講到的是砂鍋菜譜有哪些,還有其可以給人體所帶來的功效與作用。來一起了解下吧!
一、砂鍋菜譜有哪些
1、砂鍋魚頭
這可以説的上砂鍋菜譜中一個必點菜色哦!做法如下:
(1)要做砂鍋魚頭的第一步便是把魚頭給準備好,再把其給洗乾淨留着備用。
(2)將一些輔助性的材料給洗乾淨,準備好清水。
(3)在鍋裏放上一些豬油,豬油熬魚湯會很鮮,等豬油熱了過後,再把材料給放下去炒香。
(4)炒香過後,加入清水,把水燒開以後,把火稍微的開小一點,然後煮一會,再把魚頭給放下去。
(5)可以準備好一些豆腐搭配魚頭,把豆腐切成塊狀放到砂鍋裏面。用火給煮上幾分鐘。
(6)要出鍋時,加上鹽,雞精,胡椒粉還有一些葱,便可以出鍋了。
2、砂鍋米線
這是最近比較火的一款飲食,做法如下:
(1)把所需要的材料給準備好,米線,菜葉,丸子等,備用。
(2)在砂鍋裏面放上開水給其煮開,然後再加入米線還有丸子一起煮。
(3)煮幾分鐘後,我們下入海帶還有喜歡吃的一些菜類,繼續給煮上。
(5)再放入料包,這可以在超市裏面買醬包,也可以自己在家裏面做。
(6)拌均勻加上一點小葱,便可以起鍋了。
(7)盛到碗裏,一碗香噴噴的砂鍋米線便做好了。
二、砂鍋的功效與其作用!
1、砂鍋可以使體內的食材,長時間的保持在慢慢的沸騰的情況下,這樣子做出來的食材味道會很好吃,湯汁也很鮮美。
2、砂鍋不含有對人體有害的元素,所以用它來進行食材的烹飪,要放心一些。
3、砂鍋的保温性也是很不錯的,容易讓食材更入味。
4、砂鍋不止是可以進行煲湯的,也可以用其來煎,炸,煮哦,可不要小看砂鍋,還能讓食材的味道鮮美可口。
以上便是小編為大家所整理的有關於砂鍋的做法還有其功效。當然有關於砂鍋食材上的做法也不止是以上的兩種,還有其它既好吃又營養的菜色。以上只是為大家所介紹了一下常見類型的炒鍋菜色,相信若是喜歡用砂鍋的人們,也還有其它的祕密武器哦。用砂鍋燉湯是很科學的一種方式,對人體是沒有害處的,燉出來的湯汁也是採用慢火所燉的,能夠讓其湯汁更可口。再有就是砂鍋它不止是可以燉湯哦,就連煎,炸也是個可以的呢!
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