吃慣了白麪饅頭不如嚐嚐蘋果汁饅頭,孩子非常喜歡哦
平時裏我們經常會使用饅頭大米飯作為主食,但是吃慣了白麪饅頭總會有一些乏味,是否想過換一個方法呢?今天教大家制作一下蘋果饅頭,孩子們是非常喜歡這種甜兮兮口感的饅頭,在日常使用過程當中有它的功效也有它的禁忌,那麼接下來我們一起來看一看。
一、蘋果汁饅頭做法
食材:主料麪粉600g、蘋果2個、菠菜葉30g
輔料:鹽2g、糖80g、酵母7g
1.蘋果兩個去皮切丁
2.將蘋果丁加入果汁機,加水、糖打成醬
3.倒入和麪盆加油40g、鹽、酵母
4.加麪粉和硬麪團
5.菠菜葉切碎打汁
6.濾出菠菜汁
7.加酵母、麪粉和成麪糰(綠麪糰用白麪團的1/6就可以了
8.麪糰放預熱後的烤箱發酵約20分鐘就好了
9.白麪切段
10.綠面切條切1、5釐米段
11.再取綠面少許搓成兩面尖的形狀
12.按扁用面梳壓出脈絡在葉兩邊剪口
13.白麪團成橄欖裝
14.豎起白麪放兩片葉子用大指同時按下去
15.用筷子把切小段的綠面丁壓入大指按下的地方
16.省片刻,開水鍋燒20分鐘
二、饅頭功效
1.補充能量
饅頭是以麪粉經發酵製成,主要營養素是碳水化合物,是人們補充能量的基礎食物。發酵後,麪粉裏一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解,從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。
2.振奮精神
人體體內缺乏維生素B1和維生素B2的話,就會感覺到全身無力、沒有精神,容易感覺到疲勞。而饅頭中含有豐富的維生素B1以及維生素B2等B族維生素,可以起到振奮精神的作用。
3.緩解壓力
饅頭中的鈣質是非常豐富的,每100克的饅頭裏面含有38毫克的鈣質,而人體缺鈣會導致精神萎靡、高度緊張,所以早餐適當吃一些饅頭,可以緩解一天的壓力,工作起來更加的有精神。
4.保護腸胃
饅頭是發酵產品,所以食用後,更加有益於人體的消化吸收,尤其是對於那些腸胃功能比較弱、體形消瘦、兒童等,適當的多吃一些饅頭,能夠起到保護腸胃、利於消化的作用。
5.提高免疫
發酵後的酵母還是一種很強的抗氧化物,可以保護肝臟,有一定的解毒作用。 酵母裏的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化,並提高人體的免疫力。
今天和大家一同分享了蘋果汁饅頭的做法,其實還有很多果汁也是可以製作饅頭的。饅頭不僅僅是一款主食,它還有着非常高的營養價值,其中所含的各種碳水化合物,可以補充我們日常所需的能量,而且早餐時適當使用一些饅頭可以幫助我們緩解工作壓力。
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