大龍蝦是蝦嗎,你被矇在鼓裏嗎?
對於龍蝦想必大家都不會陌生了吧!龍蝦在夏天的出現率很高,如果你在夏天的時候沒有吃過龍蝦,都不會覺得自己過了一個夏天。龍蝦的營養價值很高,具有很多的蛋白質和其他對身體有利的礦物質。但是很多會覺得大龍蝦不是蝦,是一種蟲類。今天小編就來向大家普及一下大龍蝦是蝦嗎?
一、大龍蝦是蝦嗎
1.大龍蝦是蝦,不是一種蟲類。
2.大龍蝦是螯龍蝦科或者是擬海螯蝦科、龍蝦科、蟬蝦科、多螯龍蝦科、深海龍蝦科的總稱。
二、大龍蝦的做法之美式大龍蝦
1.需要準備適量的高湯、大葱、胡蘿蔔、洋葱、芹菜、大蒜、番茄、番茄醬、香菇、蘑菇、淡奶油、黃油、橄欖油、食鹽、胡椒粉、白蘭地、香料。
2.把市場上買來的龍蝦處理乾淨,減去所有腳、尾巴、然後撤下頭部備用。
3.在鍋中倒入適量的橄欖油、燒熱,然後放入龍蝦煎炸至變色。變色之後加入適量的白蘭地燒製水分全部蒸發完,關火。
4.在鍋中倒入適量的高湯,放入準備好的大葱莖煮軟。
5.將番茄、胡蘿蔔、洋葱、芹菜都切成小丁狀,大蒜拍扁之後切碎。
6.起鍋,在鍋中放入適量的黃油、然後放入大蒜爆香,接着放入胡蘿蔔、洋葱、芹菜進行翻炒,加入龍蝦肉、高湯、番茄醬、意大利綜合香料,用小火慢慢的煮開。
7.10分鐘左右撈出龍蝦,其他的材料繼續開煮。將龍蝦的殼剝去,香菇和蘑菇切成丁。
8.起鍋,放入黃油融化,加入蘑菇和香菇丁翻炒一下,倒入之前準備好的高湯繼續翻炒。
9.將切好的龍蝦肉放在用高湯煮過的大葱上,將鍋中煮好的湯汁和食材放入料理機內,加入適量的淡奶油打成濃湯。
10.將準備好的湯汁放入龍蝦肉上,旁邊放上煎好的香菇和蘑菇來做一個點綴就可以食用了。
大龍蝦是蝦嗎?在上面的文章中已經簡單的為大家做了一下介紹,大龍蝦是蝦。如果大家向知道怎麼做大龍蝦採美味的話,可以適當的參考一下上面的文章。大龍蝦具有很大的營養價值,所以大家可以適量的食用大龍蝦。
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