在家吃火鍋用什麼鍋好,給你六種選擇
冬天是個吃火鍋的好季節。在家裏很想吃火鍋,可是不知道應該選擇用什麼鍋好。在家吃火鍋用什麼鍋好?有不用的鍋應該選擇哪種呢?這裏小編就根據夾菜的方便性,格子的大小,吃的味型等因素,為您吃火鍋選擇的合適的鍋,整理出了六種不同的選擇。
在家吃火鍋用什麼鍋好?下面就跟着小編一起來看看吧。
1、不分格的
最早的火鍋用鍋是一大口的,沒有格子的,分清湯和紅油2大基本味型。這種弊端很明顯,如果同一桌的人口味不一樣,有愛吃辣和不吃辣的,就不方便了。
當然,自己在家一個人吃的話,就沒那麼麻煩了,愛吃辣還是吃清湯的隨自己,一口鍋搞定。比如在家用小電鍋或電飯煲煮火鍋等。
2、鴛鴦鍋
由於傳統不分格火鍋的缺陷,出現了鴛鴦鍋。辣的放一邊,清湯鍋放另一邊。為了美觀,大多數設計成了八卦造型。
這個也有缺陷,白鍋容易被紅鍋“污染”,因為坐白鍋那面的人去夾紅鍋裏的菜時難免有時會將紅油滴入。
3、子母鍋
子母鍋的出現有效的解決了上述鴛鴦鍋的這一問題。而且,子母鍋湯汁不容易互相混。分佈均勻,呈兩個圓形,所以不管吃的人是什麼口味、坐在哪個方向,都能隨心所欲的夾菜。
4、子母鴛鴦鍋
結合兩種鍋的優點,發明了一種子母鴛鴦鍋。現在市面上的鴛鴦鍋普遍鍋型是子母鍋加上鴛鴦鍋那種的。中間是用來單獨涮肉的,拿來隔離火鍋料子。火鍋料放在子母中間,越煮越有味,火鍋越煮越好吃。
5、九宮格
現在火鍋鍋子還有一種九宮格,這種鍋型主要是為夾菜方便考慮的。客人不需要伸那麼長的手或站起來去對面撈菜,自己想吃什麼夾起就放在離自己最近的那個格子裏就可以了。
而且,每個格子只有那麼小,不像共用大鍋那樣下了菜有時你還得撈半天,還不一定撈的到。九宮格同時也保證了衞生,個人一般都在離自己最近的那鍋裏操作,相當於分餐制了。
九宮格同樣可以要求店家在每個不同的格子裏分別放清湯和紅湯,但鍋子分格質量必須要好,否則會相互滲透。
6、小型一口鍋
吃的時候給每個人配備一個小型的一口鍋。原理和九宮格差不多,但更方便和衞生,完全是個人專屬,不存在九宮格因為格子質量問題而相互滲透的問題。不過,價格也自然偏高,一般在高檔的火鍋店才能遇見。
在家吃火鍋用什麼鍋好?相信看了小編的解答,您心中已經有了答案。從不分格子的到分為九宮格的鍋,有很多種鍋的類型任您選擇。總而言之,在家吃火鍋需要根據吃火鍋的人數,吃的味型,吃的多少,格子大小等等因素來考慮,才能夠挑選出合適的火鍋。
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