空腹吃豆湯對身體好嗎？

豆湯，它屬於是在夏天的時候，經常性的會食用的一種湯汁，可以起到清熱解暑的功效。那麼在早上或者是晚上的時候，空腹吃豆湯，對身體會好嗎？怎樣可以把豆湯，燉的更爛呢。以下小編會為大家整理到有關於豆湯的常識，感興趣的人們還在等什麼，一起來看看吧！

一、空腹吃豆湯對身體好嗎

1.空腹的時候不要喝，豆湯性寒，空腹喝對胃不好。寒涼體質的人，表現為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。吃了反而會加重症狀，甚至引發諸如腹瀉(嚴重的話引起脱水)，氣血停滯引起的關節肌肉痠痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。豆湯解暑雖好但孕婦要少喝，不適合長期喝。綠豆屬陰，對於那些性冷脾弱的人來説不適合長喝。

2.在不吃飯的情況下飲用它也就相當於空腹飲用，這對自身的健康是不利的。因為豆的屬性偏寒涼，如果人體空腹飲用它，會對脾胃造成傷害。對於自身本來就是寒性體質的人羣，如果在空腹飲用它，會使自身體寒的症狀加重，從而導致腹瀉、胃寒等症狀的出現。如果長期都以這樣的方式飲用它，自身消化系統就會出現異常，從而人體健康受到較大的危害。

二、豆湯怎麼煮的更爛

1.先浸泡後冷凍。用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。浸泡後吸收水分，根據水結成冰體積變大的原理，經過冷凍，把豆撐裂。有裂紋的豆遇熱水後被撐開，所以能很快煮開花。只是簡單的物理變化，營養不會流失的。

2.分次加水。煮豆時要分次加水。先加少量水將豆煮開花，再添加適量的水將綠豆湯煮開，最後是改為中火煮。需要注意的是，這時要不停攪拌防止糊鍋，中途水少了，可再續水，這樣就可以縮短豆煮爛的時間。

3.放入保温瓶。想快速煮爛豆，可將豆洗乾淨，放入保温瓶中，倒入開水蓋好。2-3個小時後，豆粒會脹大變軟，再煮就很易在較短時間內煮爛。

4.用沸水浸泡20分鐘。將豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裏，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。

4.將豆炒再煮。將挑好的豆洗淨晾乾，在鐵鍋中幹炒10分鐘左右，然後再煮，豆很快就可煮爛。但須注意不要炒焦，以免使豆湯有一股糊焦味，影響食用。

空腹吃豆湯對身體是不好的哦，最好的還是在飯後食用為好，這樣便不會影響到身體了，還會把豆湯功效給揮發到身體上。當然孕婦也是可以適量性的食用到豆湯哦，而且還可以去除掉一部分的浮腫。當然喝豆湯，不可以一次性的飲用過量了哦!