罐頭屬於什麼類食品,食品罐頭的種類有哪些
罐頭大家一定都吃過的,因方便快捷受到人們喜愛,有水果罐頭、魚罐頭、午餐肉罐頭等等,有玻璃瓶裝、馬口鐵製易拉罐裝,那麼罐頭屬於什麼類食品呢?有興趣的朋友接下來看看吧。
一、罐頭屬於什麼類食品
嚴格意義上來講,罐頭其實只是一種包裝食物的方法,它是根據罐裝的不同食材而分類的。如果罐裝飲料就屬於飲料類,如罐頭汽水、咖啡、果汁、凍奶茶、啤酒等等。如果罐裝食品就屬於即食食品類,如午餐肉罐頭、魚罐頭、蘋果、菠蘿、葡萄、草莓等等。
二、打開罐頭的簡單方法
罐頭有時候不容易開,是因為熱的罐頭裝入瓶子時,熱空氣在瓶子裏面佔據了空間,隨後就被密封了起來,冷卻後罐頭裏面就形成了一個低壓的狀態。如果我們把它加熱一下,罐內的空氣受熱膨脹氣壓變大,就可以很輕鬆地打開罐頭蓋了。
1.把罐頭瓶倒過來用手用力拍一拍,瓶蓋就可以輕鬆打開了。
2.用打火機對着瓶蓋烤一烤,根據熱脹冷縮的原理就可輕鬆打開瓶蓋。
3.把罐頭整個放在熱水裏泡一下,同以上原理,也可以打開瓶蓋。
4.用螺絲刀把瓶蓋的邊緣撬鬆,可以輕鬆打開罐頭瓶蓋。
三、食品罐頭的種類
水果罐頭:選擇果心小、肉質厚、質地緊密以及成熟度在堅熟階段的水果去皮後加工製作而成。
肉類罐頭:以牛、羊、豬等肉類作為原料,經過一系列工序加工製作而成。
蔬菜罐頭:原料要求挑選色澤鮮亮,並且成熟度保持一致,材質柔嫩細緻有肉感,纖維組織要少,還必須要耐高温處理的蔬菜。
罐頭不僅保留了新鮮原料的營養,而且由於罐頭品類很多,如肉類、魚類、蔬菜類、水果類樣樣俱全,讓你想吃什麼有什麼,特別方便。打開罐頭不單單是一盤美味佳餚,更主要的是可以幫你省去一些廚房裏的辛苦勞碌。
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