好消息!好消息!教你如何判斷粉條的好壞!!!
粉條特別好吃,不管是在温暖的南方還是寒冷的北方,作為口味獨特的粉條几乎是所有家庭的桌上常客,一年四季都沒有中斷過,甚至出現了一系列著名的粉條菜餚,讓家庭主婦們更是青睞不已。但是現在市面上粉條的質量參差不齊,甚至出現以次充好的現象,更是經常有新聞爆料説出了一些驚人內幕,食品安全沒辦法得到保障,導致了普通家庭主婦們的憂心忡忡。粉條口感太好吃了,想要不吃又戒不掉,下面小編教大家如何判斷粉條的好壞,讓大家吃的開心,吃的放心!!!
如何判斷粉條的好壞
1.顏色
粉條的底料是豆製品或者紅薯等原材料加工而成的,是一種澱粉類產品。而且裏面的配料比例不同,導致的粉條顏色也是不一樣的。但是最重要的一點就是,用土豆做成的粉條顏色一般是比較白裏透暗的,而像紅薯做成的則是淺黃跟淺褐色的,如果看到純白或者純褐色彩鮮豔的,那麼肯定是壞粉條了。
2.手感觸摸
好的粉條摸起來非常光滑有彈性,而且稍微折一下,還有這韌性不易斷。而壞粉條摸起來寬度不易,而且表面很粗糙,有着特別多孔。
3.聞味道
好的粉條聞起來沒有什麼異味,甚至是有點淡淡的薯粉味,拿一小段去燒火,如果沒有飄出濃煙或者有奇怪的聲音的話,那麼質量是由保證的。而壞粉條聞起來像塑料一樣有異味的。
4.看價格
粉條的價格幾乎都是一斤超過2.5元的,如果低於這個數目,那麼肯定是一些不良商家用了壞粉條來糊弄消費者們,濫竽充數了。
如何判斷粉條的好壞其實還有很多方法的,以上4種是最簡單易懂的,而且是最省時有效的鑑定方法。美味的粉條不管是炒還是燉都別有一番風味,像什麼酸菜燉粉條啊,沙茶炒粉條,花生醬拌粉條,螺絲粉,酸辣粉,肥牛粉,肥腸泡菜粉條湯等等,是不是越看越饞呢?還不快快採用上面的方法,去菜市場買粉條吧!!
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