做湯圓需要哪些材料？

湯圓是中國的傳統美食，在元宵佳節家家户户都會聚在一起做湯圓，煮湯圓，吃湯圓。那麼大家知道做湯圓需要哪些材料嗎？今天就來一起跟大家分享一下關於做湯圓需要的材料有哪些。

做湯圓需要哪些材料

1.糯米粉

做湯圓需要用到的是糯米粉。糯米粉是用糯米制作而成的，它的韌性比較足，而且口感比較爽滑，吃上去軟糯，又不會粘牙，用來製作湯圓是最好的。糯米粉有普通的糯米粉和水磨糯米粉，這兩種糯米粉都是可以的，水磨粉會比普通的糯米粉更加軟糯爽滑一些，用來製作湯圓的口感會更好。

2.温水

製作湯圓的時候需要和麪，而要讓湯圓做的好吃，既軟糯又失嚼勁的話，在和麪的時候一定要記得添加温水。用温水來和麪，做出來的湯圓才是口感最佳的。

3.各種餡料

湯圓裏面會包裹餡料，比如芝麻餡，豆沙餡，花生餡等等，所以製作湯圓的時候可以根據自己的口味來準備各種各樣的餡料。如果是做芝麻餡的，就將芝麻炒熟之後混入油和糖，製作成芝麻餡。如果是豆沙餡的，提前將紅豆煮熟，然後過豆殼做成紅豆沙，加入豬油和白糖熬製成豆沙餡。如果是花生餡的，那麼則把花生研磨成花生粉，加入豬油和白糖製作成花生餡，用來製作各種口味的湯圓。

4.麪粉

製作湯圓的時候也需要一些麪粉。因為剛做好的糯米湯圓它表面會有一些粘性，如果這時候直接把它們放在一起的話，很容易相互黏連在一起。所以需要準備一些炒熟的麪粉，然後將製作好的糯米湯圓放在熟的麪粉當中，然後滾一下，讓表面沾滿面粉，這樣的話就不容易黏連在一起。

以上就是製作湯圓所需要的材料介紹了。其實這些原材料在市場上非常常見，而且準備起來也比較簡單。因此如果大家喜歡吃湯圓的話，不一定要去超市購買，可以自己動手做一下，自己動手做的湯圓會更加乾淨衞生，而且吃起來也會更加有成就感。