芝麻油茶的做法,芝麻油茶怎麼做
“寒冷的冬天,讓在外的家人一回家就能喝到一碗熱乎乎的油茶,温暖他們的身體也温暖他們的心。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芝麻油茶的做法步驟
1、準備原料。
2、炒熟花生米。
3、炒熟芝麻。
4、芝麻用擀杖稍擀幾下,出香味。
5、花生去皮捏成兩瓣,如果嫌麻煩光去皮也行。
6、炒鍋內倒花生油,放一粒八角。
7、油熱後倒入麪粉小火翻炒。
8、麪粉炒黃後放芝麻,花生,五香粉,拌勻。,油茶麪就炒好了。
9、煮鍋內放涼水,放少許油茶麪攪勻,小火煮。
10、邊煮邊攪,會變得粘稠。放少許鹽調味,就好了。
小竅門
如果喜歡喝甜味的油茶,面炒好後就不要放五香粉,放點葡萄乾,煮好後放白糖就好。
煮油茶時不要放太多面,會越煮越稠的。
油茶配麻花,餅子,涼饅頭吃都很香。
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