百合銀耳雪梨羹的做法,百合銀耳雪梨羹怎麼做
“經歷這一次風波,人們對於健康方面越來越重視了,都説外行吃燕窩,內行吃銀耳,銀耳具有清熱潤肺、強身健體、提高免疫力和美容養顏等功效。這次做的銀耳羹用的銀耳是被東方衞視紀錄片《本草中華》第二季推薦的本草銀耳金燕耳,蛋白質含量等營養元素是普通銀耳的數倍到數十倍,膠質是普通銀耳的4倍,更益於人體吸收及調理,更好提高人體免疫力,全家老小皆可食用。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
百合銀耳雪梨羹的做法步驟
1、準備:本草銀耳6克,幹百合5克,梨1個,冰糖30克,枸杞3克,純淨水800毫升。
2、幹百合提前浸泡1小時。
3、鍋裏倒入飲用水800毫升。
4、倒入免洗免泡的6克本草銀耳(因為需要加其他食材,所以水加的多一點,平時一克銀耳對應加100毫升的水就可以了)敲重點:如果用普通銀耳需要提前浸泡3小時左右才容易出膠,去掉根鬚,用剪刀剪成小塊。
5、浸泡好的百合用水沖洗乾淨,倒入鍋裏開蓋煮10分鐘左右。
6、梨清洗乾淨去皮去核切成小塊。
7、倒入鍋裏煮10分鐘左右。
8、加入冰糖攪拌融化,加入枸杞,美容養顏,潤肺止咳提高免疫力的百合銀耳羹就完成了。
9、成品圖。
10、成品圖。
小竅門
使用養生壺,可選燕窩,養生湯或燉品的任意模式用砂鍋和湯鍋煮,一定整個過程無需蓋上鍋蓋,本草銀耳膠質太多,以防溢鍋如果用燉煲,温度相對較低,加水量保持在每克100毫升左右。
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