薏米花生銀耳羹的做法,薏米花生銀耳羹怎麼做
“薏米是我國古老食藥皆佳的糧種之一。薏米仁性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痺、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,對脱屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
薏米的美白功效是人所共知的,但健脾補肺也是它的一大功效。
花生具有滋補益壽、長生不老之功效,被譽為“長生果”。
薏米花生銀耳羹是秋冬季節裏的去火潤肺之物,去火潤肺、健脾祛濕、光澤肌膚••••••”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
薏米花生銀耳羹的做法步驟
1、準備好銀耳、薏米、冰糖、枸杞子。
2、銀耳提前泡發,洗淨、撕小朵備用。
3、花生、薏米用冷水浸泡,洗淨。
4、銀耳倒入飯煲,加入適量冷水,燉煮20分鐘。
5、倒入花生、薏米,繼續燉煮30分鐘。
6、加入冰糖,燉煮10分鐘。
7、加入枸杞子,煮5分鐘。
8、燉好的銀耳羹盛入碗中,温熱食用。
小竅門
1、銀耳燉爛後湯會變得很黏稠,不需勾芡。
2、薏米浸泡後更容易燉開花。
3、薏米性涼,婦女懷孕早期忌食。
4、脾胃虛弱的老人、小孩、便祕、多尿者忌食薏米。
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