川味炭火烤魚的做法 川味炭火烤魚,(PK川味廚師)😄 川味炭火烤魚怎麼做
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
川味炭火烤魚的做法步驟
1、川味烤魚2斤草魚調料鹽味精料酒少許醬油蠔油黑胡椒五香粉辣椒粉麻椒紅辣椒絲海底撈火鍋底料麻辣底料色拉油孜然粉蒜蓉辣醬配菜小芹菜熟花生米洋葱油麥菜山藥香菇金針菇小紅椒(鮮)香菜薑片蒜瓣片葱花
2、草魚洗淨切開醃製料:醬油耗油料酒黑胡椒五香粉辣椒粉鹽味精加薑片蒜片和葱花醃製半小時
3、配菜用水焯熟擺盤洋葱海帶除外
4、湯汁少許色拉油燒開加入麻椒小紅椒圈葱末蒜末薑末加入海底撈調料半袋加水燒開加少鹽燒開備用
5、上炭火烤制雙面酥脆可以表面刷蒜蓉辣醬少許油少辣椒粉孜然粉少鹽
6、配菜做底上面鋪烤好的魚最頂層放蒜片葱末花生芹菜香菜淋上3步做的湯汁~
7、成品
小竅門
微博:J先森的狐狸有什麼不清楚的可以私信我哦~味道出乎我的意料絕對可以pk專業廚師~
-
福清扁食的做法,福清扁食怎麼做
食材明細主料扁食皮(適量)裏脊(適量)輔料葱(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)米醋(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)福清扁食的做法步驟1、買的扁食皮。2、切好的裏脊片。3、切好的葱末。4、將裏脊攪成肉末,和葱末混合,加點鹽和雞粉拌勻做餡。5、拿張扁食皮,再挖點餡放在上...
-
香辣烏魚仔的做法,香辣烏魚仔怎麼做
“此道菜香辣可口,吃了感覺辣,可越辣越想吃,而且多吃點海貨,對我們身體也特別有好處”食材明細主料烏魚仔(500克)輔料辣椒(適量)葱花(適量)薑絲(適量)蒜粒(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)辣醬(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣烏魚仔的做法步驟1、這是葱花薑絲蒜粒還有辣醬...
-
清湯鯊魚鍋的做法,清湯鯊魚鍋怎麼做
食材明細主料鯊魚塊(適量)花菜(適量)黃瓜(適量)輔料芹菜(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清湯鯊魚鍋的做法步驟1、原料~~主角:新鮮的鯊魚塊。2、花菜,黃瓜,芹菜,姜和蒜。3、先熱油爆下姜和蒜,然後倒入水,滾開後,轉湯鍋。然後倒入花菜。4、滾開後稍微煮一會...
-
功夫肥腸的做法,功夫肥腸怎麼做
食材明細主料肥腸(200g)豬肺(200g)黃豆芽(100g)輔料葱薑蒜(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)鹽(少許)胡椒粉(適量)味精(適量)香菜(適量)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)功夫肥腸的做法步驟1、首先,清洗肥腸要用鹽醋搓洗法,把肥腸放在盆中,加少許鹽、醋(香醋、浙醋、老陳醋、白醋、紅醋、...