冬瓜薏米煲筒骨的做法,冬瓜薏米煲筒骨怎麼做
“消暑止渴,清淡爽口、營養好吃。
薏米的作用:
薏米冬瓜湯
1、利水消腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。對於體內濕熱的人是不錯的食品,比如腳氣等濕熱病症有一定作用。
2、用於頭髮:它具有營養頭髮、防止脱髮,並使頭髮光滑柔軟的作用。
3、用於皮膚:使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效,另外,它還對紫外線有吸收能力,其提煉物加入化粧品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
冬瓜是藥食同源的保健佳品,又稱白瓜、枕瓜、廣瓜等。
冬瓜的營養:
冬瓜中維生素C、維生素B1、維生素B2及尼克酸含量較高,冬瓜子中維生素B1含量相當豐富;礦質元素
有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種。
冬瓜的作用:
冬瓜性微寒,味甘淡無毒,入肺、大小腸、膀胱三經。有清肺熱化痰、清胃熱除煩”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
冬瓜薏米煲筒骨的做法步驟
1、準備食材(薏米提前泡水)薏米,豬筒骨洗淨備用。
2、把冬瓜洗淨切塊。(去掉籽)
3、把所有食材一起放入,放入適量水。
4、選擇煲湯按鍵。(25分鐘)
5、氣壓下去後打開放入鹽。
6、成品
7、成品
小竅門
小貼士
1、薏米一定要提前泡4-5小時,煮的時候煮開後一定要停火30-50分鐘,在用小火煮20分鐘花就開了。
2、冬瓜和薏米的比例1:3最好,當然你也可以多放點冬瓜,我有時候會多放一點冬瓜。
3、放入冬瓜開着鍋不要蓋蓋子,口感會好。
4、冬瓜是一種解熱利尿去濕熱比較理想的日常食物,連皮一起煮湯,效果更明顯。因冬瓜性寒,故久病的人與陰虛火旺者應忌食。
5、薏米雖好但是孕婦及津枯便祕者忌用;
6、薏米屬於涼性的,滑精、小便多者、體寒者不可多吃。
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