辣椒醬的做法 辣椒醬(更正版) 辣椒醬怎麼做
“2013年9月22日上載本菜譜,因疏忽調料有所遺漏,特此更正~~”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
辣椒醬的做法步驟
1、主料羊角椒
2、8兩的蒜 兩小碗
3、黃金醬、味精、米醋白糖和精鹽就沒拍片
4、辣椒用料理機弄碎,還有大蒜、生薑再把所有調料都加入,攪拌均勻
5、加熱煮開,保持幾分鐘,用以滅菌我用的是大馬勺,5斤用量剛好這一大勺
6、關火晾涼即可食用
7、附上老媽親筆所書之方子
小竅門
調料量無需精準把握,大概差不多即可。喜歡吃辣的可以加入些泰椒,其餘調料量不用變。
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