油漬番茄的做法,油漬番茄怎麼做
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 簡單 (難度)
油漬番茄的做法步驟
1、買回的小番茄用鹽水浸泡一會去蒂洗淨
2、用廚房紙巾擦乾水分
3、對半切開,如果比較大可以一切四
4、把切好的小番茄排放在烤盤裏
5、放入烤箱120度烤90分鐘左右,視自己烤箱來設置
6、烤至發乾,中間部位有點軟軟的不要全乾
7、均勻撒上香菜和蒜片
8、提前把玻璃瓶放入烤箱160度烤15分鐘,取出放涼
9、把小番茄和香料蒜片一起裝入玻璃瓶中
10、倒入高於番茄的橄欖油,蓋上蓋子冰箱冷藏7天即可
11、成品圖
小竅門
玻璃瓶提前消毒,這樣可以使食品保存更久
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