洋葱苗炒槐花的做法 又是一年槐花香:洋葱苗炒槐花 洋葱苗炒槐花怎麼做

“又到槐花飄香時，一串串潔白的槐花綴滿樹枝，空氣中瀰漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。猶記小時，每到這時，喊三五個夥伴，爬上樹一邊捋一邊往嘴裏塞。那種快樂，愜意卻無法複製。
昨晚上買了槐花，早早蒸了，配洋葱苗炒了。兒子吃得很香。説起小時捋槐花，感歎兒子比起我們小時，少了許多天然的樂趣。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

洋葱苗炒槐花的做法步驟

• 1、槐花適量洗淨控水，倒入一點食用油拌勻。

• 2、2把麪粉，讓每朵槐花均勻沾滿面粉。

• 3、水開，上屜大火蒸5分鐘。

• 4、蒸好的槐花倒入盆中，撒上一點鹽簸勻備用。

• 5、洋葱苗，小米椒切小粒。

• 6、鍋內適量油燒熱，小米椒和洋葱苗放入炒出香味即可。

• 7、蒸好的槐花倒入。

• 8、翻炒均勻關火盛盤。

• 9、成品。

• 10、成品。

小竅門

宜選用槐花苞，香氣全在花苞裏，開盛的口感稍差。