孕婦吃什麼湯
喝湯是一種很好的補充營養的方法,在日常生活中,我們都會製作湯類來補充營養,調節口味。對於孕婦來説·,喝湯也是一種·非常好的補充營養的方式,然而湯的品種如此之多,什麼湯是適合孕婦吃的,孕婦吃什麼湯比較好呢?
孕婦吃什麼湯
一、紅蘿蔔玉米排骨湯
主料:排骨500克,胡蘿蔔一根,玉米兩根,老薑一塊,鹽、料酒、味精各適量。
做法:
1、將排骨洗淨;玉米切段、胡蘿蔔切滾刀塊、老薑拍開。
2、在鍋內加入適量清水,裏面放些許料酒及姜。
3、水開後將排骨燙一燙,撈出之後用清水沖洗乾淨。
4、將洗淨的排骨、胡蘿蔔、玉米、老薑、適量鹽和料酒,放進湯鍋中,加足夠的清水。
5、中火燒開後蓋好蓋子轉小火或微火慢燉約2個小時左右即可。
營養功效: 玉米中的維生素B6、煙酸等成分,具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特點,玉米富含維生素C等,有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。排骨有滋陰潤燥、益精補血的功效,他給提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,提供鈣質維護骨骼健康,排骨還提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
二、黃豆排骨湯
做法:
1、將黃豆洗淨,冷水浸泡一小時;
2、 葱洗淨切成葱花;
3、排骨洗淨切3-4釐米長的小塊,在沸水中煮熟後撈起沖洗乾淨待用;
4、在鍋內加入適量清水,放入排骨、薑片和泡好的黃豆,用大火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,撒入葱葱花,下鹽調味後即可食用。
營養功效:此湯以帶髓排骨和黃豆為主組成。其中豬脊髓可使髓海充足,大腦強健:黃豆健脾養血,並富含活躍腦神經有益成分,二者合用可健腦益神、養血寧心之功效。孕婦食用有利於胎兒大腦發育。同時對孕婦用腦過度、神經衰弱、失眠、健忘等有防治作用。
三、桂圓枸杞鯽魚湯
主料:鯉魚1條,桂圓肉、淮山、枸杞子各25克 ,紅棗幾個。葱花、鹽、醬油、味精各適量。
做法:
1、鯉魚去鱗,取出內臟,去魚膽,切成三段。
2、將桂圓肉、淮山、枸杞子和紅棗洗淨待用。
3、在鍋內加適量清水或沸水,燉二個小時左右。
4、加入調味料進行調味後即可食用。
營養功效:此湯清淡味鮮,營養豐富。魚湯裏面含豐富的鈣,鐵,磷這些微量元素,它們是寶寶最需要且容易吸收的,另外魚肉中的高蛋白含量對母體自身也是一種保養和補充,而且枸杞子甘軟,魚肉鮮滑,補血活血,利水消腫。
四、蟲草花煲雞湯
主料:排骨200克,雞一隻,蟲草花、枸杞、薑末、葱花、鹽、醬油、味精各適量。
做法:
1、烏雞、排骨、枸杞、生薑、沙蔘,蟲草花洗乾淨。
2、準備湯鍋、適量清水。
3、所以材料放入鍋內,加入適量清水煲2小時。
4、最後加入調味汁進行調味,撒上葱花即可。
營養功效:有滋肺補腎、護肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。
孕婦吃什麼湯,文章給大家介紹了幾種非常適合孕婦食用的湯類,並且相對詳細的介紹了各類湯的做法。上面介紹的紅蘿蔔玉米排骨湯、黃豆排骨湯、桂圓枸杞鯽魚湯、蟲草花煲雞湯幾種湯類,在用料搭配上也是相對講究的,營養價值高,非常適合孕期的準媽媽們。
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