自制牛排的做法,自制牛排怎麼做
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制牛排的做法步驟
1、菜市場買了40塊錢牛肉,把不容易攪爛的筋膜剃下。
2、放入鹽,糖,黑胡椒粉,料酒,生抽,蠔油,放入小麥澱粉,糖在攪拌機裏攪拌均勻。
3、保鮮袋對摺,依次從中間剪開成四份。
4、100g肉餡一份。
5、把肉餡放入保鮮袋中,用手掌壓扁。
6、成型,放入冰箱冷凍,吃的時候可以拿出來煎一下。
小竅門
自己買的鮮牛肉,百分之百純牛肉,比合成牛肉好的多,澱粉根據自己的喜愛適量添加。減肥期間吃這個飽腹感比較強,不容易長胖,只要把筋膜剔除,很容易煎熟。
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