拔絲地瓜的做法 香脆甜品——拔絲地瓜 拔絲地瓜怎麼做
“甜口,寶寶們最愛的甜品之一~
地瓜和土豆的營養價值也很高。換成甜口的,寶寶更喜歡吃。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
拔絲地瓜的做法步驟
1、地瓜和土豆隨意切塊
2、用廚房用紙巾,吸乾切好塊兒的地瓜和土豆的水份。
3、倒入油加熱。油蓋過地瓜和土豆的成都就可以。
4、等油温到8成熱,將切好的塊兒下過炸。
5、炸透和未炸透的區別。
6、等地瓜和土豆全部炸透,出鍋備用。
7、鍋內留下少許油,倒入白糖。根據個人口味調整用量。
8、最重要的一點:一定要低温劃開白糖。如果高温就成了紅燒的顏色了,而且也會拉不出絲的。
9、白糖全部劃開後,倒入炸好的切塊兒。翻炒。
10、翻炒至,切塊兒全部被包裹上,就可以出鍋了。用筷子夾下,能看見拉絲噢~~
11、能拉到很長~~動手試試吧~~
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