好喝的火腿雞蛋湯怎麼做又香又好吃
家裏人都很喜歡喝湯,任何材料都可以做成湯的,湯有很多種,雞蛋湯是我比較喜歡的,趁今天休息,我就想弄一個火腿雞蛋湯,今天就買了火腿,跟雞蛋,別問我期不期待,我還是第一次嘗試這種湯,不過味道依舊是熟悉的雞蛋湯味道,味道還行,有興趣的可以試試。
主料
火腿腸 :2根雞蛋 :2個
輔料
花生油 :適量水 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.火腿腸切片,雞蛋打散備用
腐竹斜刀切寬條、香腸切薄片、西蘭花洗淨撕小朵
鍋中燒開水,滴入數滴食油,加一點鹽,倒入西蘭花,焯燙至變色,撈起過冷河,瀝乾水分備用
鍋中油熱,倒入香腸,小火煸炒出油。
香腸撥一邊,倒入洋葱和蒜瓣,炒出香味;混合香腸,炒勻。
倒入腐竹,大火炒勻。
淋入生抽,快速翻炒均勻。
倒入西蘭花,炒勻。
3.等水燒開後倒入雞蛋液,不用攪拌蓋上蓋,燒開後加入鹽悶一會兒就可以出鍋了
1、這個是給家裏寶寶吃的,可以根據寶寶飯量大小而改變,因為火腿本身就有鹽味所以要少放鹽,火腿腸和雞蛋比例可以根據自身口味而更改。
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