美味的水煮螃蟹怎麼做又香又好吃
“秋菊香,蟹黃肥”金屬八月正是螃蟹成羣的季節,也是一個吃螃蟹的季節。相信大家也吃過很多種做法的螃蟹,有蒸炒煮炸,不同的做法,口感也不一樣。今天我們來做一道最簡單的螃蟹,就是清水煮螃蟹,兩片姜,一點鹽,簡簡單單,卻保留了螃蟹最原始的鮮味,讓人有一種兒時小溪邊掏螃蟹煮吃的味道,簡簡單單沒有任何添加的味道,如童真般純真的味道。
主料
螃蟹 :800輔料
鹽 :適量姜 :適量
葱段 :適量
具體步驟
1.買來的螃蟹用清水養一段時間,讓它吐吐髒水
2.用小刷子洗淨
3.洗淨的螃蟹放入鍋中,放入適量的清水,沒過螃蟹
4.放入一些薑片、葱段
5.加入適量的鹽
6.蓋鍋蓋,煮十分鐘左右
7.煮好的螃蟹
8.取出可配上醋等作料吃
9.很肥美的螃蟹呢
1、有時間的話,清水中放入適量的鹽,養一下螃蟹,螃蟹性寒,水煮時一定要加入適量的薑片中和一下。
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