美味的陽光煎蛋怎麼做又香又好吃
還記得我學做的第一個菜是煎蛋呢,覺得沒難度,但是,其實煎蛋也是要講技巧的好不咯,陽光煎蛋就是需要技巧的呀,直接用油去煎炸的雞蛋會很老的哦,雖然説味道還是那麼的香,可是口感會打折的呢,要是不想要它的口感不好,就要用鍋的餘温哦。
主料
雞蛋 :1個輔料
清水 :1小碗鹽 :半小勺
具體步驟
1幹鍋燒熱,可以用手在鍋的表面感受一下,感覺熱了就關掉火
2關火後倒入幾滴油,不用放太多,一點點就可以
3散入半小勺鹽,把鍋晃一下,使油均勻(鍋中撒入鹽,還可以防止雞蛋粘鍋)
4打入一個雞蛋,不要翻動
5倒入少許清水(清水可以降温,併產生水蒸氣),這個時候可以開小火,聽見噼裏啪啦的聲音後關火(因為水和熱油放在一起會霹靂啪啦的響)
6蓋上鍋蓋,用鍋裏的餘温來熱熟雞蛋,3-5分鐘後就可以了
-
甘露米飯的做法,甘露米飯怎麼做
“營養及食用點評(1)就像麪條加甘露絲一樣,這種吃法旨在減少糧食攝入,增加膳食纖維,從而減少熱量攝入,降低食物的血糖生成指數,延長供能時間,降低血糖峯值,減輕胰腺負擔,讓人體的胰腺儘量處於大馬拉小車的負荷狀態,降低體內的胰島素水平,提高人體細胞組織活力和免疫力,延年...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下葱末、黃酒、醬油及肉片...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...
-
洋葱胡蘿蔔炒鹹肉的做法,洋葱胡蘿蔔炒鹹肉怎麼做
“這個是普通的家常炒肉,豬肉連皮一起炒了,因為皮皮很可愛,厚厚的,吃了美容哦!”食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(半條(約150克))洋葱(半個)輔料紅辣椒(一條)姜葱(適量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)雞粉(半茶匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱胡蘿蔔炒鹹肉的做法步驟1、這個是事...