千味醉鳳尾蝦（小朋友喜歡的，）怎麼做又香又好吃
主料
青蝦 ：500檸檬 ：半個
輔料
鹽 ：1勺味精 ：少許
料酒 ：少許
具體步驟
1. 把青蝦剝皮，去掉蝦線。
2. 從蝦背開刀，切到3/2的位置就可以了。
3. 把蝦背平放在案板上，會出現一個小口，把蝦尾從小口裏穿過去。
4. 把蝦尾拉上來，就是這樣子的。
5. 做好後放鹽，味精，料酒，把檸檬擠出汁，一起和蝦醃製。15分鐘。（如果是先醃製的話，就要時間長一點25分鐘左右）
6. 下面準備炸，要平時炒菜用的底油的兩倍就可以了，油温不用太熱，把手放在距離油麪10釐米左右能感覺熱就可以下鍋了。（要一個個的放進鍋裏，做過來才比較漂亮，）油沒有沒過的蝦尾，用勺子，把油澆一下就可以熟。
7. 炸成金黃色就可以出鍋了～
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