羊肉面怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

羊骨頭 ：適量
雞蛋 ：一個
麪粉 ：兩碗
西紅柿 ：一個

輔料

葱段 ：適量
薑片 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1. 羊骨頭泡在水裏，高壓鍋添水，把羊骨頭放進去，加葱段和薑片。冒氣後壓10分鐘。

2. 骨頭撈出來，湯留着下面條。把骨頭上的肉剔一部分下來，切成小塊。

3. 取兩碗麪粉，加點鹽，再打一個雞蛋。活一塊麪，放在一旁醒十五分鐘。

4. 用壓面機把麪糰擀成長片。壓成寬面。

5. 燉骨頭的羊湯里加一個西紅柿，再加點醬油，兒子喜歡重口味的，有一陣子都吃上醬油拌飯了。

6. 麪條下到煮開的鍋裏，攪散煮熟。